广州招聘

1、协助餐饮部总监负责全面抓好中西厨房的生产、管理工作。
2、 根据餐饮部经营方针和管理目标，制定厨房的工作计划和管理措施，做好厨房的日常管理工作。
3、协同部门经理做好市场及客源结构分析，针对客源市场和宾客口味的需求变化，拟定菜单。
4．主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对各厨房厨师长的考核和检查，不断完善厨房管理

1、学历背景
烹饪专业专科以上学历。
2、培训及资历
接受过管理学、公共关系、成本管理等方面培训。
3、工作经验
五年以上酒店餐饮总厨或大中型餐饮企业行政总厨工作经验。