广州招聘

1. 配方审查及评估：在研发师提交配方后，审查其配方是否合规(如：所用添加剂是否符合GB2760使用量规定)；评估配方组成是否与产品名称、广告语宣称相匹配。如不合规/不匹配则反馈至研发部令其修改配方。
2. 配方文件的制作与下发：制作配方文件，并在车间中试前把经签核后的配方文件下发到车间供其生产使用，同时做好新旧配方切换的标识说明，保证配方与对应包膜版次准确配套使用。
3. 配方成本核算：配方有变更时需计算其配方成本变化，制作与该品项旧配方(旧品项目)或旧品项现行配方(新品项目)形成对比的原料成本测算表，提供可靠的配方成本变化趋势分析。
4. 外包装配料标签的审查及管理：根据研发师提交的配方，如为旧品，则判断配方更改是否引起改版/换版，如需改版则发起改版流程，并给出新的配料标示；如为新品，则结合其外包装广告语宣称编排配料文字。并在包装设计稿签稿过程中对稿件中的配料段及广告语进行复审，确保其与产品配方相符合。
5. BOM建立及管理：根据研发师提交的配方，计算并制作产品BOM，及时将其建入U8系统，保证BOM及时性与准确性。
6. 感官评价: 是产品感官评价组成员之一，当产品发生配方变更/包装材质变更/原料供应商变更/贮存条件变更时，需对产品的风味/气味/异味/口感/外观等作出客观评估。

    

任职资格： 
1、本科以上学历，食品相关专业,10年以上食品快消研发与管理经验； 
2、熟悉食品企业生产流程、食品安全工作规范和企业管理体系； 
3、熟悉调味类食品开发流程和使用标准，了解各种食品开发的方法和原理； 
4、掌握运用《食品安全国家标准》等相关国标和法律法规标准； 
5、熟练掌握食品工艺、食品分析、食品设备、食品包装等领域的相关知识； 
6、具有强烈的责任心，勇于创新，具有良好的学习精神及沟通协调能力.

    广东戈云实业集团有限公司是一家集食品研发和生产、运输、进出口贸易等为一体的集团公司。旗下有多间食品研发和生产公司。如下：
    1、广州顺民丰隆农产有限公司，地址：广州市白云区均禾街七星岗路48号。1998年成立，主营生产IQF冻蔬果、保鲜菜（净菜、毛菜），产品畅销于中国港澳和国内市场及航空公司。公司通过了ISO22000、HACCP体系认证，并取得SC证及CIQ出口食品生产企业备案证。
    2、广州荣至食品有限公司，地址：广州市白云区均禾街七星岗路48号之二。2010年成立，主营生产和研发粤式点心，产品畅销于中国港澳和国内市场。公司通过了ISO22000、HACCP体系认证，并取得SC证及CIQ出口食品生产企业备案证。
    3、广州鸿运食品有限公司，地址：广州市白云区人和镇新联北路6号。2014年成立，主营研发和生产速冻调理肉制品，产品畅销于中国港澳和国内市场，公司拥有厂房5000多平方，员工100余人。公司通过了ISO22000、HACCP体系认证，并取得SC证及CIQ出口食品生产企业备案证。
    4、广州沿江食品有限公司，地址：广州市白云区钟落潭镇沙田村九太路1202号（著名风景区——帽峰山附近）。1997年成立，主营研发和生产速冻调理肉制品、腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品等，产品畅销于中国港澳和国内市场。公司通过了ISO22000、HACCP体系认证，并取得SC证及CIQ出口食品生产企业备案证。
    5、广州市戈云食品有限公司，地址：广州市白云区人和镇新联北路16号。2017年成立，主营生产和研发粤式点心，产品畅销于中国港澳和国内。公司通过了ISO22000，HACCP体系认证，并取得SC证及CIQ出口食品生产企业备案证。
    6、广州戈云农产品有限公司，地址：广州市白云区人和镇新联北路4号。2019年成立，主营生产IQF冻蔬果、保鲜菜（净菜、毛菜），产品畅销于中国港澳和国内市场及航空公司。公司通过了ISO22000、HACCP体系认证，并取得SC证及CIQ出口食品生产企业备案证。
    由于业务不断扩展，我们现正招募英才！如您是一位有活力、有热情、有梦想的人，请加入我们，让我们一同创造最美好的明天！