广州招聘

1.负责堂食全面管理工作,认真贯彻食堂管理的各项规章制度；

2.了解周边市场食材价格信息,严把采购关,做好食堂采购工作,确保食品原辅料价格合理、食材品质新鲜卫生；

3.制定食谱,了解餐饮需求,适时调整；

4.健全厨房和堂食管理制度,合理布局,监督考核下属工作；

5.加强食堂各种炊事机械的管理，严格执行炊事机械的操作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本；

6.抓好食堂饮食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的品种，满足不同的地区、层次就餐者的要求和需要。  

任职要求：

1. 45岁以下，中专及以上文化程度；拥有国家认可的技师证、职业经理人证等相关资质证书者优先。

2. 有3年以上团餐行业工作经验，至少独立全方位管辖过1个以上连锁团餐企业食堂（餐厅）工作经历，能够组建工作团队，具有较强的对外沟通协调能力及员工培训能力

3. 在食堂（餐厅）营运、出品质量、菜品结构等方面具备丰富的管理经验。

炳记食品有限公司成立于2013年，是一家以服务大众、提升大众生活品质为企业使命的多元化食品企业。
炳记食品主要从事饺子、云吞食品的生产和销售，旗下的品牌有“炳记饺子云吞连锁店”与“粤饺皇饺子云吞连锁店”。其中，“炳记饺子云吞连锁店”这个老字号品牌始创于1938年，至今已有近80年的历史。
经过数十年的悉心钻研，炳记已研发出经典产品数十款之多，饺子、云吞更是深得顾客的青睐。炳记食品也因此在广州食品行业中占得一席之地，相信未来的炳记食品将会以更强大的姿态雄战群豪。