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厨师长

广州市御前餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-12-15
  • 工作地点:广州-天河区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:6-8千/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  日式厨师

职位描述

工作要求:

1.每日组织厨房部的工作例会,记录内容,递交本部门的工作报告,汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。

2.制作菜单及菜谱,根据季节变化,不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。

3.协调本部门的内部工作,调动厨师积极性。监督食品质量,充分满足顾客对食品方面的要求。

4.分配并监督下级的工作,保证菜品出品。检查下属厨师的仪容、仪表及卫生状况,为其提供一个良好的工作环境,并负责监督其考勤。

5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。

6.制订和实施厨师培训计划。

7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关,确保设备的安全。

8.全面检查菜点质量,杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。

任职要求:

1、高中及以上学历;

2、有3年以上的日本料理工作经验,两年以上管理经验

3、责任心强,积极向上,脚踏实地。

薪资待遇:

1、底薪+全勤奖+工龄补贴+包餐+住宿(宿舍环境良好,电器俱全)

2、8小时工作制,月休4天,国家法定节假日可补休,满1年享带薪年假

3、入职即购买团险,任何工伤可报销,保障人身安全。

4、举办季度员工大会以及传统节日不定形式福利(加餐,零食,红包等)

5、餐厅业绩达成有额外奖励(绩效奖金或特批团队资金去happy!)

6、年轻活力团队,餐厅环境良好,工作氛围轻松,内部晋升空间大,肥水不流外人田!

公司介绍

    广州市御前餐饮管理有限公司是一家多品牌运营的餐饮管理公司,自2000年成立以来,一直与国内外大型连锁超市合作,友田盯32家联营分店遍布广州、珠海、中山、清远等区域,屹立珠三角,辐射全中国。
    2006年在天河区成立“花之宴创意料理餐厅”店,开张以来,公司坚持用大众化的价格,将传统日式料理与时尚元素相结合,秉承健康精致的日式饮食文化,以战略性眼光,努力开拓中国市场。至今已100000多名会员。随公司不断的状大,目前花之宴创意料理在全国各地已开设102家分店。
    我们一直致力于日式餐饮食品的研发与运营,拥有完善的员工培训制度及整套的运营管理体系,不断创新为顾客提供美味的东瀛美食,为投资人创造***的价值,创造更多的社会财富,积极参与社会公益事业的企业使命。
    公司始终坚持“团结平等、纪律严明、立体修德、求实拓新”的企业宗旨,公司处于开拓新品牌高速发力阶段,现邀请优秀伙伴加入,期待与您携手并肩共行,共同打造餐饮业界最有影响力的知名品牌。

联系方式

  • 公司地址:地址:span黄岐嘉洲广场