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广州凯旋大酒店有限公司凯旋华美达大酒店是广东省广晟置业集团有限公司的所属国有企业，是美国温德姆国际酒店集团旗下RAMADA国际品牌四星级酒店。酒店位于市区中心，傍依珠江，毗邻珠江新城商务区，环境优美，交通便利。酒店秉承“我们是一家人”的经营理念，拥有时尚舒适的标准客房、套房、公寓及行政客房355间，以及功能完善的各类会议室、中西餐厅。

加入广州凯旋华美达大酒店，您将同时享有以下福利：

→ 购买五险一金以及商业医疗保险

→ 享受工会会员的各项福利

→ 享受免费员工用餐

→ 提供带WIFI、空调、电视等设施的员工宿舍

→ 工作满一年，享受全薪年假

→ 工作满一年，享受免费体检

→ 提供酒店至宿舍的员工穿梭巴士

职位：中厨行政副总厨

岗位职责：

1、协助中厨行政总厨组织和指挥厨房工作，监督食品制备，审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。

2、根据餐饮部的经营目标和方针及下达的生产指标，协助中厨行政总厨严格执行成本管控。

3、协助中厨行政总厨进行中厨房菜单的筹划和更换，设计和生产安全、卫生，富有特色的菜品来吸引客源，为酒店创造***的社会效益和经济效益。

4、协助中厨行政总厨对菜点出品质量进行检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。

5、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。

6、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属及员工的岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况。

7、检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况，检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。

8、执行酒店决定，服从餐饮总监、中厨行政总厨的管理，保持与餐厅及有关部门之间的良好沟通。

任职要求：

1、有较强的事业心、责任感和良好的个人素养。

2、年龄28-50岁，户籍不限，身体健康。

3、有较强的协调能力和团队合作意识。

4、高中及以上学历，三年以上相关工作经验，持中级或以上《厨师职业资格证书》。

5、具同等星级酒店岗位工作经验者优先。

简历提交：

请于12月31日前将个人简历、薪资要求及相关任职证明、职业资格证书扫描件发至本单位网才邮箱（谢绝未经通知拜访）

酒店简介Hotel & Description
广州凯旋华美达大酒店是美国温德姆国际酒店集团旗下RAMADA国际品牌四星级酒店。酒店位于市区中心，傍依珠江，毗邻珠江新城商务区，步行至海心沙和广州塔“小蛮腰”仅需10分钟，环境优美，交通便利。距广九直通车站5公里、白云国际机场35公里、广州国际会展中心8公里。酒店拥有时尚舒适的标准客房、套房、公寓及行政客房339间。设施先进的电子商务、多功能会议厅、宴会厅；颇具特色的中西餐厅；服务项目齐备的康乐中心、商务中心、票务和美容美发中心等配套设施，个性化的服务，使酒店成为商务、旅游、休闲等各类客人的首选。
Ramada Pearl Hotel by Wyndham brand is located in the proximity of the CBD of Guangzhou, beside tranquil and relaxing environment of Pearl River. 10 munites’s walk to Haixinsha and Guangzhou Tower. 5km away from Guangzhou-Kowloon Express Railway Station, 35km from Baiyun International Airport and 8km from Guangzhou International Convention Exhibition Center. The hotel boasts 339 ultra-modern guest rooms including suites, executive floor and apartments, with different cuisine restaurants, function rooms, and a well-equipped Health & Recreation Center, Business Center, Ticketing & Beauty salon. Ramada Pearl Hotel offers excellent facility and good service. It is a perfect combination for both business and leisure in Guangzhou.