广州招聘

公司简介：

番禺宾馆于1980年12月正式开业，是一所现代高档、涉外旅游四星级酒店，业务涵盖酒店住宿、餐饮、会议、旅行社等。连续多年被中国饭店协会评为“优秀品质饭店”，荣获2017中国酒店业***会议服务品牌、2018年度国际饭店业十佳精细化管理饭店、2019中国单体酒店优质服务Top100、广州市劳动关系和谐企业AAA级单位等荣誉称号。

一、岗位职责

1.服从行政部主管的领导，严格遵守操作程序。

2.经常变换烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。

3.烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。

4.加工菜肴必须做到严格把关，保证菜肴质量。

5.按照宴席菜谱顺序烹制，保证热菜加工的效率。

6.在操作中注意对水、电、气及调味品，等原料的节约。

7.积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。

8.注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。

9.完成领导临时交办的其他任务。

二、岗位要求

1.有粤菜烹调4年以上经验，技术熟练。

2.有中级以上厨师资格证。

三、简历接收邮箱

请将简历以附件的形式发送到招聘邮箱（819094879@qq.com），邮件主题“应聘部门岗位-姓名-专业”，简历中请附一寸证件照。

联系人：凌先生，联系电话：020-84822127-66363

广州市番禺区番发集团有限公司是隶属番禺区财政局（国资局）管理的区属一级公有企业。公司业务涵盖旅游景区、酒店、旅游服务、交通业务、房地产开发、物业租赁等。属下二级企业7家，包括广州市番禺中国旅行社（番禺宾馆）、广州市番禺区番发房地产有限公司、广州市番禺莲花山旅游区、广州紫坭热电有限公司、广州番禺番安实业公司、广州番禺宝墨园有限公司、广州市莲乡海岛旅游开发有限公司，员工2000多人。