广州招聘

1、负责食堂烹调制作，增加菜式、品种；

2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；

3、协助食堂经理做好食堂工作，参与每周菜谱的制定；

4、虚心听意见，研究改善伙食的措施，采购用料的验收、核对数量及品质；

5、做好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量。

 

任职资格：

1、熟悉粤菜、湘菜、西点及面点；

2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作;

3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情；

4、具备高级厨师证优先。

 

上班地点：广州市南沙区东涌镇鱼窝头马兴街3号广州中大餐饮管理有限公司

广州中大餐饮管理有限公司是中山大学国有资产经营公司中大控股于2018年7月成立的全资子公司，公司注册地为广州市南沙区东涌镇，设有面积近1.5万平方米的中央厨房。中央厨房配备国际先进的高科技中央厨房设施设备，拥有蔬菜加工生产线、肉类加工生产线、智能米饭生产线、熟化加工生产线等，符合SC要求，实现了标准化、规模化、产业化、智能化生产加工。中大餐饮承接学校关于校园餐饮改革，秉持着建设“从农田到餐桌”全流程管控的管理理念及提供无差异的标准化产品的生产原则，向一流高校后勤餐饮经营公司的目标迈进。