广州招聘

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求：有四星级或国际连锁品牌酒店工作经验

    摩尔城集团总部为深圳市，成立于1991年，历经25年稳健发展与创新探索，已发展成为以商业地产开发为核心，集商品地产开发、商业运营、建筑、物业管理、贸易、资本运作等业务为一体的大型企业集团。集团总部位于深圳龙岗摩尔城，集团下属公司有摩尔城商业管理有限公司、摩尔城购物中心有限公司、鹏达物业管理有限公司，员工逾500人。
    韶关市摩尔城置业有限公司，2013年成立，项目位于韶关市武江区芙蓉北路，总用地面积为7万多平方米,建筑面积30多万方，地块处于城市发展方向，连接新老城区的中心位置，是商业和住宅承接过渡的重要纽带，芙蓉山隧道的未来贯通，将成就项目真正意义上的城市中心；本项目为购物、商务、休闲、娱乐、居住为一体的城市综合体，其中包括10万平方米的购物中心，3万平方米的商业街，2.5万平方米的写字楼，2.5万平方米的酒店以及5.5万平方米的住宅，地下室8万平方米。

公司的企业文化：
公司秉承“人力资源是公司核心资源”的用人理念，这不仅仅是口号，而是看得见，摸得着，实实在在的体验。
“创造美好生活”：致力于让每一位员工在鹏达实现“房子、妻子、孩子、车子”。
“给机会，压担子、破格使用，能上能下”
“给你一个没有天花板的舞台”：为每个人提供机会，每个人都有相当的舞台，每个人都有成长的机会，公司为每位员工制定《职业生涯规划》，并为员工营造发展的环境，在此过程中实现企业和员工的共同发展。
“国有企业有的我们有，国有企业没有的我们也有”：年度员工健康体验、全额工资投保所有法定节假日按时休息，不定期组织各种活动。
“工作讲方法效率”：工作不提倡加班，工作要在工作时间内完成（周一至周五）。
“生活要健康快乐”：不定期组织包括旅游、聚餐、户内外活动、公司周年纪念活动等。