广州招聘

岗位职责：

1、分解总部下达的经营指标，同厨房主管商定各部门月、季、年度经营指标并执行。

2、执行总部有关成本控制的规定，督导厨房收验货、粗加工、储存、砧板切配料、成品制作等各环节操作流程及工艺流程的实施。

3、熟知原材料供应情况，根据季节、天气、节假日、楼面订餐等情况，审核各部门主管制定的次日原材料申购计划。

4、熟知各菜品的出品标准

5、每饭市顶岗参与实际工作、不间断到各部门巡岗。

6、每日餐前巡查厨房各部门的原材料、半成品的准备工作，重点检查招牌菜式及批量加工的半成品的火候、成色、味道。

7、督导厨房各部门日盘点及月盘点工作，抽查、核实其真实性。

任职资格：

1、具备2年以上连锁餐饮管理经验。

2、熟悉运用WORD/EXCEL等基本计算机操作。

3、必须具备较强的出品成本控制及菜式研发能力。

4、具有良好的组织协调和领导能力。

广州花和尚餐饮管理有限公司于2017年成立，总部位于广州。

是一家初创型连锁餐饮公司，公司旗下品牌：

“花和尚·湘西小串烧烤”：主营湘西小串烧烤，是广州湘西小串烧烤品类开拓者

“一溪月·小酒馆”：主营川菜，结合新中式、舒适的场景打造小酒小菜的情景感

公司目前经营10余家直营门店，分别坐落于各大商场及CBD商圈，现有团队约200人，团队以年轻人为主。

公司品牌门店：
花和尚（太阳新天地店）：广州市天河区马场路36号太阳新天地购物中心一层119-2号商铺

花和尚（江南西店）：广州市海珠区昌岗街道江南大道中217号之二穗花新村农业银行旁

花和尚（祈福店）：广州市番禺区钟村街道钟村街福华路80.82号（缤纷天地）

花和尚（琶洲店）：广州市海珠区琶洲新村暄悦西街8号100铺

花和尚（云门店）：广州市白云区云门五区下沉式广场

花和尚（时光里店）：广州市越秀区建设大马路18号

一溪月（K11店）：广州市天河区珠江新城珠江东路6号K11艺术购物中心负一层B1-B136铺

一溪月（保利店）：广州市海珠区琶洲蟠龙新街2号保利广场一楼1050铺（万胜围D出口旁）

一溪月（青岛店）：山东省青岛市崂山区海尔路195号金狮广场二楼