成都招聘厨师（养老院）

厨师（养老院）

食堂厨师

1、负责食堂的日常管理工作。

2、负责一日三餐主、副食的制作，严格执行食谱计划。

3、每天早，中，晚餐后，到餐厅观察老人餐桌剩菜情况，询问老人菜肴意见，并根据老人意见，进行伙食改进。

4、负责厨房各项机械设备的安全检查和维护保养工作。

5、负责电、水、气的节约、安全使用与管理工作。

6、负责食堂每日鲜活食品材料的验收、库房保管及管理工作。

7、按照职业健康管理标准的要求，上岗前进行必要的安全防护，做到安全操作。

8、按照膳食服务管理标准的要求，着装整齐，做好个人卫生，并保持环境卫生。

9、按照膳食服务管理标准的要求，做好餐前准备及工作结束后的现场清理，严格按老年人食谱制作食品，控制成本。

10、按照膳食服务管理标准的要求，遵守各项规章制度，按时参加培训，参加考核，提高厨师技术水准。

11、完成上级交办的各项工作任务。

职能类别：中餐厨师

花样年的企业愿景是致力于成为有趣、有味、有料的生活空间及体验的引领者，为有价值追求的客户提供品位独特、内涵丰富的生活空间及体验。