广州招聘切配

切配

工作内容：

1. 负责组织原料的切配工作。

2. 负责部分菜品的提前腌制工作。

3. 负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况。

4. 负责冰箱中原料保管及验货工作，做到经常清理冰箱。

5. 按菜单和标准菜谱的要求切配工作。

6. 负责本岗位区域卫生清理工作。

7. 协助厨师长完成交代的其他工作任务。

8. 杜绝浪费现象出现，切配须彻底。

9. 按摆放规定放置好冰柜内原料物品。

10. 保持砧板卫生，包括菜刀，菜墩以及个人卫生。

职能类别：配菜/打荷

我家公司是一家经营饭堂，提供早餐、午餐、晚餐，期待你们的加入广州市捉菜记餐饮服务有限公司。公司以特色经营为基础，以服务满意为保证。捉菜记把顾客的满意作为公司发展的方向，给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。