广州招聘

岗位职责

1、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备；

2、保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配；

3、熟记房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里；

4、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关；

5、餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备；

6、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作；

7、做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

任职资格

1、男女不限，五官端正；

2、责任心强，身体健康反应灵敏，速度快；

3、踏实肯干，认真负责；

4、吃苦耐劳，为人友善，听从领导管理。

鼎悦酒家是一家按五星级高标准装修的时尚食府，环境优雅，格调一流。
本酒家主要经营新派粤菜、传统烧卤、鲍参翅肚，生猛海鲜及精美茶心。秉承“以顾客为中心，优良出品，优质服务”为经营理念，致力于健康、原生态为品味元素；本酒家拥有17间风格各异，大小不一，美轮美奂的贵宾房，经典致以回味无穷的美酒佳肴和优质难以忘怀的感动服务，是您商务宴请、亲朋聚会等理想场所；二楼豪华宴会大厅方正无柱，配备舞台大型LED显示屏、专用音响和舞台灯光设备，可同时筵开30席，是承接各类宴席、家庭欢聚、大型会议等必选之地。我们愿意用爱心和真诚与更多的人分享成功，回报社会，共创美好未来。