广州招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

5、熟练粤菜，懂海鲜菜品开发

 首先我谨代表惠州市昌心餐饮管理有限公司热忱欢迎阁下的加盟！我相信惠州市昌心餐饮管理有限公司能为阁下提供施展才华的机会，也深信阁下能给公司增添令人心折的光彩。
在现餐饮业日趋白热化的市场竞争中，我们异军突起，独树一帜，去赢得了广大消费者的喜好和青睐，并不断壮大。西瑭“立足惠州、就地起步、稳健发展、辐射全国，连锁经营”的发展战略已经进入全面实施阶段。
作为西瑭人，我们应该共同为实现“一流的管理、一流的服务、独具风格的设施与菜品”的宏伟目标同舟共济、共同努力、做出贡献;我们应该让客人真切的感受到饮食艺术的魅力，让西瑭处处充满高效、周到的服务，力争把西瑭打造成为全国最优秀、最知名的特色餐饮品牌。
实现这一目标的决定因素就是你们——勤劳而卓越的员工，因为你们是西瑭最宝贵的资源与财富，创造卓越、高效、进取的工作氛围，是我们完成共同目标及任务的重要前提，你们因西瑭而自豪，西瑭因你们而辉煌。
对于任何一项骄人的事业，创业与守成从来都是没有界限的。为此，希望阁下本着“诚心诚信、服务服从、团结协作”的宗旨，热情、礼谦、主动、勤勉、忠于职守、真诚合作。
一点一滴，尽心尽力。让西瑭成为我们共同的事业与希望！