厨师
广州品硬生物科技有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:快速消费品(食品、饮料、化妆品)
职位信息
- 发布日期:2020-03-18
- 工作地点:广州
- 招聘人数:2人
- 工作经验:5-7年经验
- 学历要求:招2人
- 语言要求:不限
- 职位月薪:4.5-6千/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责:
1、 服从行政部主管的领导,严格遵守操作程序。
2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。
3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。
4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。
5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。
8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。
9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
10、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。
11、 积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。
12、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。
13、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。
14、 严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。
15、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。
16、 完成领导临时交办的其他任务。
任职要求:
1、有工厂及食堂厨师工作经验的优先。
2、有健康证、能吃苦耐劳,踏实稳重。
福利待遇:
1、 工作时间:每周工作六天
2、 公司定期组织旅游、聚餐和其他娱乐活动等
3、 薪资待遇优厚:可面议。
4、包食宿,配有空调、WiFi。
5、面试地点、工作地点:
广州市增城区荔新六路17号(厂房A3-2)
公司介绍
公司以诚信为经营理念,以“质量***,客户至上”为宗旨,严格管理,安全卫生,品质为先,服务至上,赢得了客户的赞誉与信任。在保障客户的利益前提下,力求为客户提供高品质的产品,不断扩大我们的业务范围,建立起一个现代化的网络。我们期待与您携手共创辉煌!
联系方式
- 公司地址:地址:span广州市增城区荔新六路17号(厂房A3-2)