广州招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、年龄三十岁以上，45岁以下，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

广东蒸味餐饮企业管理有限公司简称广东蒸味，成立于2005年，是一家大型集盒饭便当生产与服务、单位与学校的饭堂承包管理的公司。其所提供的工作餐已成为大部分大型公司客户的団膳工作餐首选，时常迎接大企事业单位、学校前往观摩及洽谈。
蒸味餐饮定位于为白领、蓝领提供营养、美味、卫生、便捷的工作餐。自2010年始，开展团体营养膳食配送，饭堂承包托管，食品原材料配送及后勤综合管理等核心业务。
广东蒸味公司生产的盒饭便当完全在G-MP万级无菌无尘的中央厨房内生西兰花牛肉套餐生产过程完全按照ISO9001认证规定的流程。公司在广州天河奥体中心的近2000平的中央厨房也即将纳入广州市中央大厨房的安全食品生产基地。自公司成立以来，已经逐步形成一套“营养搭配科学化、仓储管理规范化、加工出品标准化、生产流程工业化、内控损耗制度化”的现代餐饮管理的“五化体系”。
广东蒸味公司以“食品安全，营养均衡”做为生产的***指导和标准，并以此作为令消费群体相信蒸味，选择蒸味的亮点。