广州招聘

厨师长岗位职责：

1、遵照有关规定，加强食品的保鲜和卫生工作，监督检查搞好厨房的环境卫生，员工的个人卫生，确保所有食品符合健康要求；

2、管理维护好本部门内各班组的设备、厨具、餐具，经常检查厨房设施设备的运转情况和用具使用情况，保持清洁卫生；

3、监督各班组的用料情况，合理使用原材料，减少浪费，准确掌握原料的库存量，负责厨房每月的盘点工作，做好厨房成本控制；

4、正确的指导和激励下属员工独立完成指定的工作，负责餐厅厨师队伍培训规划和指导；

5、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导，确保菜品数量的正常供应，确保菜品按标准化出品；

6、合理地组织、调配人力，充分调动各级人员的积极性，确保快速高效的出品。

任职要求：

1、具有初中以上或同等文化程度的学历，同岗位2年以上的工作经验；

2、良好的职业道德操守，善于激励员工，创造团队合作氛围，提升整体作战能力；

3、清晰了解店铺的经营思路，熟练掌握店内菜品的总体风格、烹饪操作规程；

4、具备一定的团队组织能力

5、具有较强的亲和力和突出的协调能力；

6、具有对突发事件的处理能力；

7、能够安排指导下属员工培训。

广州市开饭餐饮管理有限公司于2014年12月成立的综合餐饮集团和投资公司，注册资本2500万元，源于国家特级五钻酒楼“唐苑酒家”。这是一个跨世纪的饮食世家延续粤菜饮食文化的传奇，也是一个出身饮食名门的继承者缔造新时代饮食精神的故事。每一家餐厅都给消费者带来惊喜，已经成为广州市的金牌粤菜餐厅和时尚餐厅。
“开饭”秉承大繁至简、大师风范的经营理念，从广府知名酒家“唐苑酒家”传承厚实的粤菜文化根基，开创精品粤菜新模式，2018年更是主推“厨神坐班餐厅”，务求将好吃的粤菜、星级的服务、丰富的用餐体验呈现给CBD商圈CEO及金领白领等追捧人群。
2014年9月1日，“开饭”中环保利店正式开业
2015年2月1日，“开饭”广粤新天地店正式开业
2016年1月6日，“开饭”建滔广场店正式开业
2016年10月2日，“开饭”捷登都汇店正式开业
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广州的北京路店、万菱汇店、侨鑫店、高德置地店、合生广场店、南丰汇店，
佛山的环宇城店，
深圳的中心城店、来福士店，
陆续开业，
从广深“开饭”出发，做到全世界开饭！
到现在已有14间门店在运营中，期待您的加入！

门店——
高德置地店：广州市天河区珠江东路11-13号高德置地「秋」商场3楼 020-38692704
万菱汇店：广州市天河区天河路230-232号万菱汇3楼4-12号 020-38992206
中环店：广州市越秀区环市中建设大马路18号保利中环广场南区2楼 020-83022281
开饭广粤店：广州市天河区凯旋新世界广粤天地首层26号铺020-38621433
北京路店：北京路238号名胜广场首层（百佳超市旁） 020-83224524
花城大道店：花城大道18号建滔广场首层 020-38917739
南丰汇店：新港东路618号3层301-301号 020-84387294
捷登店：中山五路70号捷登都会广场3楼自编号L3001、L3002 020-37757861
佛山环宇城店：佛山市南海区桂城街道桂澜中路18号中海寰宇天下花园 开饭餐厅 0757-86266290
番禺奥园店：广州市番禺区桥南街福德路北侧281号奥园广场4楼412-413商铺 020-31561486
合生广场：海珠区叠景路156至170号(合生广场)自编三层L3-13/14号单元
桥鑫国际店：珠江新城金穗路62号之一的侨鑫国际金融中心2层 020-85200756
深圳中心城店：深圳市福田区福华一路3号新怡景商业中心L层FL1019号铺 0755-83226165
深圳市来福士广场店：深圳南山区南海大道2163号来福士广场3楼（南山邮局公车站） 0755-26408664
新店期待中。。。