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厨师长

广州市金穗达酒店管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2019-10-06
  • 工作地点:广州-花都区
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:8-9年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:6-8千/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  西餐厨师

职位描述

1.负责厨房的工作安排,在管理上起承上启下的作用,协助行政总厨制定餐厅菜牌、厨房菜谱及食品价格。
2.布置工作任务,安排工作细节,并对员工工作给予指导和监督,及时处理工作中的问题。
3.协助行政总厨检验食品质量,经常检查食品味道、成色、所要求的温度及菜肴的份额,制定原材料采购计划。
4.加强各岗位人员的政治思想和业务知识培训,严格执行员工纪律。
5.做好厨房财产管理,辅助处理厨房设备和硬件的保养等问题,确保不使用肮脏和破损的餐具、用具。
6.熟悉食品卫生法及操作安全知识,监督、检查员工的个人卫生,确保在食品生产过程中不使用不清洁或污染的产品,禁止患病员工进行操作或取送食品。

7.定期对部门的工作进行总结,考核员工的表现并向上级汇报。

任职条件:

1.最低学历要求:大专。
2.专业知识最低要求:具有该岗位相关专业知识要求。
3.专业技能最低要求:具有该岗位相关专业技能要求。
4.工作经验最低要求:行业经历8年,本职管理工作2年。

5.素质要项(从事该项工作所需要的能力和素质):具有较好的语言能力、组织协调能力、判断力及管理能力。

公司介绍

感谢您的关注,本酒店目前是政府指定的隔离酒店,招聘岗位薪资已含防疫补贴。

南航明珠空港大酒店是广州市金穗达酒店管理有限公司旗下与南航明珠酒店品牌合作经营项目,是一家集商务、会议、休闲于一体的高档酒店。酒店地理位置优越,毗邻广州白云国际机场而建,距离机场仅5分钟车程,紧贴商务区、休闲和购物中心,商圈覆盖,交通便利。

酒店总建筑面积约50000m2,拥有装修豪华的岭南风格客房708间;拥有结合中西自助餐的精华,轻奢格调的西餐厅及可容纳300人的多功能会议厅。独特的岭南装修风格,配套完善的硬件设施,贴心周到的管家式服务,满足宾客住宿、餐饮、会议、休闲娱乐等一站式全方位服务需求。

地址:广州市新白云国际机场空港大道9号之十南航明珠空港大酒店负一楼人力资源部

员工福利简介(部分):

1、用餐:免费提供工作餐,员工饭堂每日提供4餐服务,出品丰富,汇集南北口味。

2、住宿:免费提供的全新电梯公寓员工宿舍与营业区域相隔仅100米,宿舍内安装有空调、独立卫生间和24小时独立淋浴间,设备齐全、条件优越、安全舒适。

3、员工晋升:为员工提供广阔的发展空间,优先内部提拔。以内部为主的晋升制度,给员工以巨大的激励和机会。

4、假期:每月可享受6天公休假,入职满一年可享受带薪年假5天。

5、社保:按照广州市政府规定为员工购买社会保险。

6、员工活动:常年举办各种员工喜爱的活动,形式多样,奖品多多。

7、培训:酒店建立有完善的培训制度,包括新员工入职培训、在岗培训等,为员工提供专业的培训机会,创造学习型企业。

广州南航明珠空港大酒店以最诚挚的热情期待您的加入!


注:各位尊敬的求职者,您好!欢迎您向我公司投递您的求职简历,我们会尽快在三个工作日内进行评阅,之后再决定是否正式约见您。如果我们认为您暂时不是最适合的人选,我们会将您的资料列入公司人才库,恕不另行回复,敬请谅解!

联系方式

  • 公司地址:广州市新白云国际机场空港大道9号之十南航明珠空港大酒店负一楼人力资源部