行政总厨
广州市金穗达酒店管理有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：酒店/旅游
职位信息
- 发布日期：2019-10-21
- 工作地点：广州-花都区
- 招聘人数：1人
- 工作经验：10年以上经验
- 学历要求：大专
- 职位月薪：1-1.5万/月
- 职位类别：行政主厨/厨师长 西餐厨师
职位描述
1.在餐饮部经理的领导下，传达并执行其知识，向其汇报工作。
2.协助制定厨房管理制度、服务标准、操作规程、各岗位职责，布置每日任务，合理安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。
3.开档前召开员工的班前会，检查员工仪容仪表及卫生状况，并做好员工的考勤记录。
4.不定时的进行岗位巡查，监督食品卫生质量，确保食品安全，满足客人的需求。
5.监督宴会、自助餐、散客、团体餐的准备工作和起菜的全过程。
6.检查厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，协助制定年度采购计划。
7.建立员工培训工作，提高员工的自身素质与业务水平。
8.做好与楼面部、管事部的沟通协调工作。
9.下班前做好厨房设施设备的检查。如：所有的水、电、气、油开关，确保安全管理。
10.完成上级领导交办的其它工作。
任职条件：
1.最低学历要求：大专。
2.专业知识最低要求：具有该岗位相关专业知识要求。
3.专业技能最低要求：具有该岗位相关专业技能要求。
4.工作经验最低要求：行业经历10年，本职管理工作4年。
5.素质要项（从事该项工作所需要的能力和素质）：具有较好的语言能力、组织协调能力、判断力及管理能力。
公司介绍
感谢您的关注，本酒店目前是政府指定的隔离酒店，招聘岗位薪资已含防疫补贴。
南航明珠空港大酒店是广州市金穗达酒店管理有限公司旗下与南航明珠酒店品牌合作经营项目，是一家集商务、会议、休闲于一体的高档酒店。酒店地理位置优越，毗邻广州白云国际机场而建，距离机场仅5分钟车程，紧贴商务区、休闲和购物中心，商圈覆盖，交通便利。
酒店总建筑面积约50000m2，拥有装修豪华的岭南风格客房708间；拥有结合中西自助餐的精华，轻奢格调的西餐厅及可容纳300人的多功能会议厅。独特的岭南装修风格，配套完善的硬件设施，贴心周到的管家式服务，满足宾客住宿、餐饮、会议、休闲娱乐等一站式全方位服务需求。
地址：广州市新白云国际机场空港大道9号之十南航明珠空港大酒店负一楼人力资源部
员工福利简介（部分）：
1、用餐：免费提供工作餐，员工饭堂每日提供4餐服务，出品丰富，汇集南北口味。
2、住宿：免费提供的全新电梯公寓员工宿舍与营业区域相隔仅100米，宿舍内安装有空调、独立卫生间和24小时独立淋浴间，设备齐全、条件优越、安全舒适。
3、员工晋升：为员工提供广阔的发展空间，优先内部提拔。以内部为主的晋升制度，给员工以巨大的激励和机会。
4、假期：每月可享受6天公休假,入职满一年可享受带薪年假5天。
5、社保：按照广州市政府规定为员工购买社会保险。
6、员工活动：常年举办各种员工喜爱的活动，形式多样，奖品多多。
7、培训：酒店建立有完善的培训制度，包括新员工入职培训、在岗培训等，为员工提供专业的培训机会，创造学习型企业。
广州南航明珠空港大酒店以最诚挚的热情期待您的加入！
注：各位尊敬的求职者，您好！欢迎您向我公司投递您的求职简历，我们会尽快在三个工作日内进行评阅，之后再决定是否正式约见您。如果我们认为您暂时不是最适合的人选，我们会将您的资料列入公司人才库，恕不另行回复，敬请谅解！
南航明珠空港大酒店是广州市金穗达酒店管理有限公司旗下与南航明珠酒店品牌合作经营项目，是一家集商务、会议、休闲于一体的高档酒店。酒店地理位置优越，毗邻广州白云国际机场而建，距离机场仅5分钟车程，紧贴商务区、休闲和购物中心，商圈覆盖，交通便利。
酒店总建筑面积约50000m2，拥有装修豪华的岭南风格客房708间；拥有结合中西自助餐的精华，轻奢格调的西餐厅及可容纳300人的多功能会议厅。独特的岭南装修风格，配套完善的硬件设施，贴心周到的管家式服务，满足宾客住宿、餐饮、会议、休闲娱乐等一站式全方位服务需求。
地址：广州市新白云国际机场空港大道9号之十南航明珠空港大酒店负一楼人力资源部
员工福利简介（部分）：
1、用餐：免费提供工作餐，员工饭堂每日提供4餐服务，出品丰富，汇集南北口味。
2、住宿：免费提供的全新电梯公寓员工宿舍与营业区域相隔仅100米，宿舍内安装有空调、独立卫生间和24小时独立淋浴间，设备齐全、条件优越、安全舒适。
3、员工晋升：为员工提供广阔的发展空间，优先内部提拔。以内部为主的晋升制度，给员工以巨大的激励和机会。
4、假期：每月可享受6天公休假,入职满一年可享受带薪年假5天。
5、社保：按照广州市政府规定为员工购买社会保险。
6、员工活动：常年举办各种员工喜爱的活动，形式多样，奖品多多。
7、培训：酒店建立有完善的培训制度，包括新员工入职培训、在岗培训等，为员工提供专业的培训机会，创造学习型企业。
广州南航明珠空港大酒店以最诚挚的热情期待您的加入！
注：各位尊敬的求职者，您好！欢迎您向我公司投递您的求职简历，我们会尽快在三个工作日内进行评阅，之后再决定是否正式约见您。如果我们认为您暂时不是最适合的人选，我们会将您的资料列入公司人才库，恕不另行回复，敬请谅解！
联系方式
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