广州招聘

工作职责:

1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。

2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。

3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。

4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。

5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。

6.合理使用原材料，降低成本以便获得***效益。

任职资格:

1. 具有在星级酒店或中餐厅从事面点制作工作经验。

2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。

3. 熟练面点制作工艺

广州融创文旅城位居广州后花园“花都”，总占地160万公顷，总建筑面积300万平方米，总投资达500亿人民币，是融创文旅目前***个布局一线的文旅旗舰项目。拥有融创乐园、融创水世界、融创雪世界、融创体育世界、融创茂、酒吧街及星级度假酒店等8大业态。将于2019年6月15日盛大开业，预计年接待宾客2000万人次，致力于打造全球首创的特大型文化旅游商业综合项目，成为具有全国性影响力的旅游目的地。