广州招聘

工作职责:

根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。

厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。

1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。

2.工作中服从管理。

3.遵守本部门的标准及程序。

4.保持高标准的个人卫生及形象。

5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。

6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。

7.保证准确收货和充足的库存。

8.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。

9.参与培训员工。

10.餐加所有相应级别的培训。

11.保持安全可靠的工作环境。

12.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。

13.坚持和保证遵守所有的政策程序，和汕头龙光喜来登酒店员工手册。

14.随时使用明星服务标准为客人和员工服务。

15.在团对内有效工作。

任职资格:

1.具备西餐烹饪知识

2.具备西餐厨房技术技能

3.至少两年四星级酒店工作经验

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