广州招聘

工作职责:

1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范.

2.每日领取及搬运物料及食品原材料。

3.检查炉灶、设备之正常运作，与进行保养。

4.督导打荷厨师各种开餐前，上菜前之准备工作及菜品的各种配式。

5.下班前进行各种收拾清理工作，关闭所有电源、水、气、油等到开关，确保安全。

6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能，按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本，避免浪费。

任职资格:

1.接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。

2.有3年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。

3.对调味品的名称、用途、特征熟知。

4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。

5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序，及时无误出品的业务能力。

广州融创文旅城位居广州后花园“花都”，总占地160万公顷，总建筑面积300万平方米，总投资达500亿人民币，是融创文旅目前***个布局一线的文旅旗舰项目。拥有融创乐园、融创水世界、融创雪世界、融创体育世界、融创茂、酒吧街及星级度假酒店等8大业态。将于2019年6月15日盛大开业，预计年接待宾客2000万人次，致力于打造全球首创的特大型文化旅游商业综合项目，成为具有全国性影响力的旅游目的地。