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活泼，有较强的思辨能力，能较强的应变能力。

秦氏渝合老灶火锅，1997年耕生广州，立足广州20多年，如今已有9家分店，遍及广州白云区、天河区、花都区。目前秦氏渝合的会员已达到5万人之多，粉丝也超过4万人，
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20年的风风雨雨，20年的拼搏，秦氏渝合老灶并未入乡随俗的改头换面，也未因地制宜的进行口味革命。而是20年来只坚持做真正的重庆火锅，坚守渝派老灶火锅的纯正与地道。从漂泊来此的外乡人，到城市快速发展的参与者，秦氏渝合老灶火锅用它纯正的味道凝聚了这座城市中同样漂泊的人，更征服了这座城市众多喜好麻辣鲜香的人，已融入了这座城市的饮食生活，成为其不可或缺的一部分。
然而，我们并没有停下我们的脚步，店面的不断升级，菜品的不断更新，带领着喜欢火锅的达人一步一步进入我们的火锅新天底，品鉴火锅的最高境界。