餐厅经理/店长
广州潮顺餐饮管理有限公司
- 公司规模:150-500人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2019-09-09
- 工作地点:三亚
- 招聘人数:2人
- 工作经验:2年经验
- 学历要求:大专
- 职位月薪:6-8千/月
- 职位类别:店长/经理
职位描述
主要职责概括:
其责任和主要职能包括但不限于以下内容:
领导,设立工作团队的目标,提升组织能力,以身作则:
· 在发生客流高峰或突发事件时保持冷静,确保门店的正常营运并为伙伴作出积极的榜样。
· 对伙伴进行培训并确保伙伴提供优质的顾客服务以表现出“顾客至上”的工作态度。
· 制定行动计划并直接激励和领导门店团队推动公司项目的执行,以实现营运和组织目标。
· 运用正直、诚实和求知的管理原则,提升公司的企业文化、价值和使命。
· 计划、确认、传达并委派相应的工作和执行,以确保门店营运平稳进行。
· 培训并指导门店团队采取行动并达成营运目标。经常性地审视门店环境和主要营运指标,认识问题、利害关系以及抓住机会点,对门店团队进行培训和指导,以达成营运目标。
计划和执行,为工作团队制定战略和营运计划,加以管理执行,并对结果进行评估:
· 监控和管理门店的人员编制情况,以确保伙伴的职业发展和人才招募,进而满足和维持门店的营运需要。
· 运用现有工具确定沟通内容和优先次序,运用判断力经常性地对门店团队的沟通信息进行筛选。清楚、简明和准确地进行沟通,以确保门店的高效营运。
业务需求,提供该职位的专业技能并履行自身职能:
· 确保并负责所有门店伙伴运用相关的工资及工时政策。
· 征询顾客反馈,了解顾客及门店所在社区的需要。
· 运用各种营运工具制定计划,实现出色的门店营运。其中工具包括排班表、营运月报、季度营运回顾,现金管理和库存管理等。
· 运用外部的资源支持门店营运,并执行地区性和区域性活动。其中资源包括人力资源、市场营销、伙伴及资产保护、食品饮料、咖啡和零售陈列等。
· 运用管理信息工具,分析财务报告以发现和解决门店业绩的趋势和存在问题。
伙伴发展/团队建设,为伙伴提供指导、回馈和发展机会,构建高效团队:
· 通过定期开展绩效评估、提供反馈并设立具有挑战性目标以提高伙伴绩效,积极地管理门店伙伴。运用绩效管理工具管理伙伴的日常绩效以支持组织目标的实现。
· 鼓励和激发伙伴达成业务绩效。
· 鼓励和激发团队成员达成业务绩效。
· 理解伙伴的动机、需求及所关注的问题,同门店团队建立并保持积极良好的关系。
· 确保伙伴遵纪守法并遵循营运需求。
· 确保团队成员遵纪守法并遵循营运需求。
· 运用现有组织工具和程序,来认识和提高个人及团队成就。同时积极寻找新颖有效的创造性方法。
· 运用和示范有效的管理原则与实践,搭建和维护成功的门店团队,营造出一个伙伴价值得到体现与尊重的环境。
公司介绍
潮顺餐饮成立于2013年,总部位于广州越秀区,是一家多元化的餐饮管理集团,主要经营范围包括餐饮品牌项目及商业地产项目,其中餐饮囊括3个品牌:渔鲜生日式刺身饭、牛煮任牛腩煲、卤不凡潮汕鹅肉饭。
目前,潮顺旗下拥有了8家门店,现有员工约200人,门店遍布花城汇、体育西广百中怡、石牌桥太古汇、黄沙西城都荟广场等各大商圈。
我们的价值观是:以产品为基石;以顾客为中心;以奋斗者为本;一切由我。
我们相信汇聚一群奋斗者,就能获得成功并真诚愿意与奋斗者分享成功,如果你是奋斗者,你将在我们的系统中非常有竞争力,你将获得快速的职业发展和高于业内的收入回报。
接下来,公司发展顺猛,下半年持续开新店,现诚邀敢想敢做敢冲的您加入我们!
联系方式
- 公司地址:地址:span卓悦中心