广州招聘

1、负责制作菜单，根据不同季节及不同宝妈的身体情况更换菜单，负责每日菜点制作计划，根据宝妈用餐标准进行每周一次用餐菜单的制定。

2、检查每日出品各项物资是否配备齐全并督促厨师补充到位，如宝妈身体情况特殊要求的菜式，中心暂时无提供时，需与采购沟通，督促采购到位。

3、检查每日到货原材料质量，定期做好各项成本核算。

4、督促厨师根据菜单准时制作好员工用餐的菜品，根据用餐人数准备相应的米饭，根据季节准备好当日煲汤或糖水的供应，保障员工的用餐。

5、带领厨师烹制各种菜肴，准确使用各种烹饪方法，合理使用原材料、配料、调料，及时调整出品的份量和味型，确保出品质量。具体要求为：菜品内无头发、草等杂物。菜品的温度、颜色、口味合标准，器皿无破损，份量吻合出品标准，出品吻合顾客要求并在规定时间内完成。

6、组织厨务部例会，每月对厨师烹饪技术及切菜、配菜技术培训一次。

7、了解厨务部各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位及每日工作，负责检查、考核厨师的工作。及时对员工奖惩，确保厨务部工作的正常运转。

8、带领厨师做好每日出品工作，听取领导及相关人员对出品工作的意见和建议，不断改进工作，提升出品质量。

9、根据经营情况审核厨房申购及领用计划及时向部门主管汇报。

10、每月推出新研发的菜式（每月至少2次），每月至少两次对原材料进行市场调查。

11、严格贯彻落实《食品卫生法》确保厨房饮食卫生。

12、检查厨务部卫生清洁工作，督促厨师日常操作习惯，随时保持操作台面整齐干净。

13、负责节能降耗工作，严格控制水，电，物料的用量，以免浪费。严格控制出品成本，杜绝浪费及员工偷吃偷拿现象，督促厨师将每日所剩可利用食品及时回收及保管（米饭、半成品菜式等）合理出品到下餐或员工用餐中。

14、检查监督各类厨房设施设备的维修保养情况，出现故障及时上报维修，确保安全与效率。

叶子时光会所践行全新绿色服务，大到装修建材、用料、软装，小到种种生活细节，您享用的食材是由我们精心选择的有机品，您随手拿的袋子是我们的环保袋，您使用的洁净品的是无磷洗衣液，您身边的家电是节能性的，您使用的产品包装全部简易化，没有豪华包装，却有满满的绿色生活气息。您可以从舒适的睡梦中醒来，呼吸到的是清新的空气，看到的是温馨的叶子之家，您的一整天都将会是轻松而愉悦的。
我们更为您推出私人订制“我的月子时光”，不局限于本会所所提供住所。按您喜好选择舒适的酒店、民宿、山庄等来享受为您订制的专属您自己的月子时光，给您一段终身难忘的月子时光！
叶子时光拥有成熟的月子护理团队，致力于打造更高品质的服务，让每一位入住会所的孕产妇和新生儿享受到科学、专业、个性化的医学护理及管家式的贴心服务。您身边的护理人员细心而用心，随时为您提供专业而舒适的服务，并且对您的意见或建议洗耳恭听，做到让您舒适、满意。
目前，叶子时光已形成集产褥期护理、产后康复、孕婴童摄影、专业护理人员培训、绿色环保建设等服务为一体的多元化专业母婴服务机构。