广州招聘

1)   根据上级传达的任务目标，制定出本部门工作计划和实施方案，并组织实施。

2)   负责制定下属员工的岗位职责、业务流程、工作要求、质量标准、服务规范和管理制度等工作。

3)   负责原材料采购计划和成本控制工作。熟悉原材料的种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，对原材料严格把关。

4)   负责制定各类菜谱，根据食品原料的季节性，更新和调整菜肴的品种。

5)   监督厨房出品的流程、质量、现场督导检查，保证菜品的质量。

6)   负责厨房食品安全工作，杜绝食物中毒事故，做好厨房安全消毒工作。

7)   做好本部门安全管理，防止发生财物被盗及人身伤害。严格做好消防操作流程，定期组织检查消防设备，防止事故发生。

8)   建立本部物资盘点制度，制定表式表单力求账物相符，负责本部门所需物品的申购、领用、调配。

9)   负责部门内部员工队伍建设，招聘、选拔、配置、评价下属，并组织部门内部员工进行技能培训，增加专业知识，提高业务能力。

10)  完成上级交办的其他任务。

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联系方式（仅在和牛人交换联系方式时可见）