广州招聘

1、有5年以上食品生产企业或餐饮业厨房管理经验；

2、熟悉食品生产流程的规范化管理，能制定技术标准和生产流程，并带领团队贯彻执行。

3、与采购部门协调提出质量要求及价格建议。

4、组织新菜品研发工作，根据不同时令、季节组织创新菜品开发（每月20日创新2道以上新菜品） ，每季至少有2-3款得到客户认可并推广。

5、进行菜品知识的培训工作。每季度安排知识、技能方面的培训。

6、不定期进行市场调查，发掘新食材。

7、协助行政总厨每半年组织后厨员工进行公司的企业文化活动及各类培训，对员工进行制度执行的监督检查。

8、根据公司定位，制订宴会、团餐、散餐等餐饮毛利率标准，并督导实施。

9、对潮汕文化有一定了解，潮汕人士优先

广东金成投资集团有限公司始创于１９９０年，历经20多年努力奋斗，走过了企业创业期和生存期阶段，完成了经验和资本的原始积累，开始进入成长期，步入发展的快车道。
公司现发展到有五家连锁店，即：客村总店、黄埔大道分店、新滘分店、番禺迎宾分店和东晓南大明档店，是广州市大型餐饮企业之一。
金成潮州酒楼在企业管理上，坚持“以质量取信誉，以质量求效益”的经营方针，在确保服务质量上，公司率先将高科技引入经营管理，无线移动智能化掌上电脑点菜系统与餐饮管理的有机结合，是全国餐饮行业的先行者。2012年被广州市评为市劳动关系和谐AAA级企业
目前，企业正以良好的发展态势，以“发扬潮菜优良传统，弘扬中华饮食文化”为企业使命，致力潮州菜的推广与发展，树立“潮菜品牌”，实现社会、顾客和员工共赢的愿望，继续沿着品牌经营、连锁经营与规范化管理发展的道路稳步前进。
联系人：潘小姐
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