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后厨品控经理

广州花椒生活餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-09-15
  • 工作地点:广州-海珠区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:2年经验
  • 学历要求:招2人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:0.8-1万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

1.监察和确保食品在准备和烹调中合乎公司的指定,餐饮出品前,确保有良好的品质,适当的温度和摆设;

2.在工作中合理安排及分配各厨师的工作;

3.通过与店长经常性的紧密沟通,确保食物有良好的准备;

4.观察和有效地与各厨房员工进行沟通;

5.反映员工和客人的需要,在保持质量和新菜式方面提出意见。

任职资格

1、有大型餐饮企业或星级酒店工作经验优先;

2.具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好;

3.了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货。

公司介绍

公司简介:
成都大吃八方餐饮管理有限公司成立于2013年,旗下拥有火锅,中餐等9大品牌系列,包括嘎嘎鸭脑壳,让签签飞~小郡肝串串火锅,荷塘月色,人民食堂等,其中直营门店130家,加盟门店400余家,以成都为中心,布局全国,现“华南分公司”成立,“让签签飞-小郡肝”串串香品牌!

联系方式

  • 公司地址:地址:span广州市海珠区艺影街147号7座705