广州招聘

1、负责西厨房的日常工作管理，督导各操作点的厨师按工作规范开展菜品的安全生产，不断提高菜品的质量和客人对菜品的满意度；

2、西厨房的运营管理，包括制作西餐餐牌以及各宴会、自助餐餐单；根据餐厅的经营情况，制定西厨房的采购计划清单；制作西厨房的工作流程和各菜式的制作规范和程序。

3、西厨房的菜品管理，负责安排厨房的菜品生产、监督、检查出品的质量和份量；督导加工房与切配，冷厨房，热厨房厨师按标准规范进行菜品的加工生产工作；合理安排各操作点的日常工作，确保厨房可以正常运作。

4、西厨房的成本费用控制：每天严格审核厨房原材料，食品的合理申购，采购和领取，监督各岗位厨师的用料标准，杜绝铺张浪费，物尽其用的利用好每一样原材料；督导各岗位人员对设施设备的安全使用，以及保养、维护，以降低维修概率成本。

5、督导各厨师人员对工作岗位环境卫生保持干净、整洁、餐具用具保持整齐干净，摆放美观！

6、培训属下员工。

任职要求：

1、有十年以上酒店西餐厨师长经验；

2、熟悉自助餐、宴会餐的统筹和制作。

广州源发投资管理有限公司历经10几载锐意进取，现已发展成为拥有多家分子公司，业务范围涵盖投资管理、商业地产、旅游酒店项目开发、物业管理、餐饮、康体会所的多元化综合性企业。

依托广州源发投资管理有限公司先进的管理理念和资源整合优势，先后成立了广州市南国会国际会议中心有限公司、广州源发物业管理有限公司、广州南国会饮食发展有限公司等多家分公司。


广州市南国会国际会议中心临江而建，紧邻岭南印象园、广东科学中心和长洲岛，是一家按五星级标准建造的商务型酒店，总建筑面积约3万平方米。酒店地理位置优越，交通便利，距离广州琶洲会展中心仅10分钟车程，离广州白云国际机场也只需35分钟，地铁大学城南站5分钟瞬间可达。酒店装修设计风格豪华典雅，融古典园林风和现代风为一体，别具一格，拥有多个大型多功能现代化会议厅、潮州风味豪华中餐厅与包房。凭借着完善的管理和不断提升的专业服务，现已在大学城及邻近区域产生卓越的影响力和知名度，创造了良好的品牌效应和社会效益。

公司在成长中总结精进、不懈奋斗，探索出企业在当今时代的生存发展之道，建立一套南国会特色的标准化、目标化、多元化经营管理模式，打造出了颇具特色的区域性品牌。我们坚信“人”是企业最重要的资源。近年来，企业汇集了一批多层次、高素质的优秀人才，依靠现代化的管理体制、严谨高效的工作作风，打造完善的经营服务保证体系。

我们本着“团结、勤奋、开拓、创新”的精神，向发展成为拥有雄厚经济实力的多元化大型集团，为公众提供最优质的产品和服务，使顾客感受到物超所值的喜悦而不断努力。


公司福利：带薪年假、包食宿、节日福利、专业培训、加班补贴、社保五险、月休4-6天。

人事部电话：020-39338888转8002

酒店详细地址：广州番禺区大学城外环东路280号（广东药科大学正门）

交通指引：
1、（自驾）广州火车东站-------黄埔大道--------科韵路-----仑头隧道-----官洲隧道-----大学城外环东路------南国会国际会议中心
2、（自驾）广州白云机场-----机场高速-----华南快速------科韵路-----仑头隧道-----官洲隧道-----大学城外环东路------南国会国际会议中心
3、广州火车南站----地铁7号线直达大学城南站C出口--转公交387或332到华工北路（南国会国际会议中心）站下车；
广州白云机场—地铁3号线到地铁汉溪长隆站转地铁7号线---大学城南站C出口--- 转公交387或332到华工北路（南国会国际会议中心）站下车；
广州火车东站--地铁3号线到地铁汉溪长隆站转地铁7号线---大学城南站C出口--- 转公交387或332到华工北路（南国会国际会议中心）站下车；