广州招聘

1.岗位职责：

①负责处理门店厨房运作的所有事务；

②负责厨房人员的团队搭建、梯队建设；保障厨房部门的正常运作；

③对厨房的出品、质量和食品成本承担直接的责任；

④保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮

助下属提高工作能力；

⑤督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的

数量或份量，合理地控制食品成本；

⑥妥善处理客人对出品的投诉；

⑦检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

⑧及时对员工进行培训并制订厨房的各种工作计划；保持对员工队伍的教育和培

训，使之不断提高。

⑨协助总经理管理其他事情。

2.任职资格：

① 具有 5 年或以上闽南菜、台湾菜餐饮服务处方经验，其中不少于两年任职主厨或以上的职务； ②厨政管理，厨房卫生食品安全管理经验丰富； ③对菜系、菜品营养与口味有深入研究，善于推陈出新，沟通表达能力强；④台籍厨师有大陆工作经验者优先考虑。

联系：陈小姐18122791285（微信同号）

    广州市蔡澜宝岛美食餐饮管理有限公司为中外合资企业，成立于2011年，是由香港著名旅游美食家、专栏作家、电视节目主持人蔡澜先生参与投资并经营管理的企业。
    “蔡澜美食城”坐落于广州CBD区中轴线上的珠江新城华夏路28号富力盈信大厦2-3层，交通便利，地理位置优越。经营总面积超过5000多平方米，总投资金额超过人民币2亿元，经营各式各样餐饮美食，2层“吃货自由行”现已进驻“云醉南”云南米线、“老财记”烧腊、“丁丁水煮鱼”、“隆江猪脚饭”、“东北水饺”、“fibre纤”沙拉等多种美食品牌。3层台湾百年老字号“度小月”餐厅，为您提供各式美味地道的台湾美食。让广东老饕无须身临宝岛，就能品尝到100%原汁原味的宝岛美食和购买合意的台湾伴手礼，以及领略台湾美食文化的风情，同时亦可无偿获得赴台旅游资讯及美食攻略。
    蔡澜美食城现诚聘各路英才，加入我们的团队。我们将为您提供良好的职业发展规划、广阔的晋升空间和完善的内部培训机制，有竞争力的薪酬福利体系（包括：食宿、带薪年假、生日/结婚福利、绩效奖励、工龄奖、社保等）。期待您的加入，与我们一起共创辉煌。
公司邮箱：taiwancity_bobo@126.com