广州招聘

一、岗位职责

  1.组织制定并实施门店的月度、季度、年度经营管理计划，负责分解经营预算指标，并监督餐厅各部门的完成情况， 并对经营业绩全面负责。

1. 负责所属门店的所有成本费用支出，确保各项支出能按预算和有关计划执行。

2. 全面监控门店日常动作及生产经营情况，确保其保持较高的服务水准、出品质量及执行效率

3. 全面统筹的员工工作，执行公司和门店规章制度，评估员工的表现，选拨优秀人才。

4. 代表门店协调维护所属门店与物业、消防、食品卫生等部门的关系。

5. 制订培训计划，指导和监督基层管理人员对员工的培训工作，对培训结果进行评估。

6. 关注市场变化，定期了解周边竞争对手，按上级的要求制定相应的经营管理策略。

7. 对营业数据、物品损耗数据进行统计分析，并制定解决方案。

8. 开发新客源，处理顾客投诉，维护餐厅与顾客的良好关系

任职条件

1. 大专及以上学历，5年以上餐饮管理工作经验，2年以上同岗位工作经验。

2. 有音乐酒馆、KTV、酒吧等娱乐行业工作经验者，能自带本地客户资源者优先。

3. 具备专业的食品卫生知识和对客服务技能，熟悉餐厅各个岗位的工作环节。

4. 有较强的营销策划和数据分析能力。

5. 品行端正，认真负责，执行力强，能承受较大的工作压力。

    城外驿是合纵文化集团全新的音乐酒馆品牌。在胡桃里的成功商业模式基础之上，以中国传统文化为底蕴背景，将“餐、酒、茶”进一步融合打造超15小时的一站式饮食娱乐休闲空间 ；湘菜打底，融入趣味横生的“武侠菜”，传统酒文化/武侠文化/诗词文化从空间设计到主题派对，跨界艺术时尚活动的融合，保留胡桃里文艺，质朴气质的同时，更以潜移默化的影响让更多人产生对传统文化了解的兴趣。音乐现场，将传统音乐与现代流行结合，轻松有趣的相声等传统特色表演，也将呈现更多元化的融合艺术表演形式。城外驿~胡桃里是合纵文化集团旗下的新晋品牌,其深圳店已成为当地文化地标之一，与之同时，作为本土原创音乐交流平台，其在音乐圈和饮食文化圈内的影响可见一斑。而新的品牌城外驿挥师番禺店。合纵旗下的著名全新品牌如城外驿音乐酒馆、胡桃里音乐酒馆等等~~显然，种种因素决定，这不是一家寻常的餐馆，也不是一家酒吧，正如它位于深圳南山文化创意园的第一家店--胡桃里，凭借质朴的原创音乐，亲切融合的经营风格，歌手零距高互动，使之成为各类圈子聚会的***地点，一度被顾客评为【文青的家】 。
    城外驿番禺店空间的设计感与层次感大大加强，除了质朴风格的就餐大厅，更增加传统建筑形式的阁楼体验、质朴包房，使传统文化与酒文化在空间中淋漓体现。这同样是一个追求极致细节的空间。比如食客们会在不经意间“撞见”灯光投影下的诗词文字，很难想象，在音乐声中突然跃入眼帘的那些文字感动。比如“有酒可要满饮,然后就去远行,唯有不等大醉,才能觉得微醺。——李敖”
    在今天,那种一天即是一生的生活让人沮丧, 那些没有灵魂的酒馆食津也容易令人审美出现疲芳。就像一个人，不被世俗驯化,不被周遭的大多数人所影响,能够和不美好的自己不断对抗,这就是一场人生好滋味。城外驿提供这种滋味。对于美食，经过团队无数次试菜体验修正调整，番禺城外驿力求以完美的味觉姿态喚醒市场。 城外驿番禺店菜品口味既符合当地需求,又融入中西餐饮精华，更加凸显每一道菜的纯正味道。——夜幕降临 ，微醺中，你会爱上~城外驿, 以及这段必须体验的时光。