广州招聘

本餐厅君乐食府（包含宴会）做粤菜

岗位职责

1、负责处理餐厅厨房的运作及日常运营管理；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本进行把控；

4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉；

7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、身体健康、精力充沛，三年以上厨师长运营管理工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，擅长粤菜，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

 

广州市丰润投资有限公司是一家集房地产开发、物业管理为一体的企业，主要经营企业自有资金投资，场地租赁、商铺租赁、酒店、餐饮、会议室，并通过国家工商管理局注册成立的专业化的公司。广州市丰润投资有限公司以规范、专业、创新、共赢的经营理念，高效贴心的服务，团结协作、敬业负责、服务奉献、求实进取的企业精神，始终贯彻以追求合作伙伴利益为目标，竭诚为合作伙伴提供优越保障。 经过多年的管理实践，公司凭借超前的管理理念、创新的思维、精诚的服务精神在社会上赢得了良好口碑。

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