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校园饭堂主管

广州市情深餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2019-05-07
  • 工作地点:广州-白云区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:无工作经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:3-4.5千/月
  • 职位类别:餐厅领班

职位描述

1、负责菜品菜单拟定以及研发;

2、执行运营总监下达的各项工作任务和工作指示;

3、负责制订厨房的各种工作计划;

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

8、保持对厨房员工的教育和培训,使之不断提高。

岗位要求:

1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上相关工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础;

5、忠于企业,工作认真,讲究效率,坚持原则,不谋私利,处事公正,知人善任。

职能类别: 餐厅领班

公司介绍

广州市情深实业有限公司
广州市情深实业有限公司是一家专门为学院、企事业单位提供膳食和后勤服务的企业,公司于2003年创办服务团队开始进驻餐饮市场,经过多年的努力拼搏和发展,不断稳步发展改革创新,突破了传统的饭堂模式,建立了规范化、标准化的经营餐饮管理服务,在广大客户的大力支持和充分信任下,从2007年开始组建广州市情深餐饮管理有限公司、旗下含广州咏薇后勤管理有限公司、广州市琪琪贸易有限公司,广州市情深信息科技有限公司、佛山市安发货运代理有限公司,业务范围包括餐饮服务、物业管理、贸易、货运物流、工程项目等,为服务实业集团公司。
自公司成立以来,就以“人才为本、诚信当家、职员满意、客户放心”的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,精准服务,深受众多学校和单位企业的好评,树立了良好的企业形象。
目前公司的合作单位(在管项目)共20余家,重点分布在广州市各区。主要有:广东省机场管理集团有限公司,广州航源物流供应链有限公司,宝马(中国)培训中心,广州市柴油机有限公司,广州市交通集团有限公司的下属单位,广州市轻工高级技工学校、广州市交通高级技工学校、广州市高级技工学校、广州市机电高级技工学校、广州坤德汽车电子科技有限公司等等,在职员工约420余人。
公司正处于扩展业务阶段,在实现管理和服务制度化、规范化、专业化、标准化的同时亦注重员工素质的培养,务求让每一位员工都能全身心投入,在工作中提升,为每一位员工提供可持续发展的机会空间、公平竞争的环境,使员工素质和能力不断完善超越,实现快速成长。
   展望2019,于情深实业,是机遇与挑战并存的一年,期待你的加入,共创未来。

联系方式

  • 公司地址:地址:span广州市交通技师学院