广州招聘

岗位职责：

1.根据市场部的产品策划及行业内竞品分析，协助配方部负责人确立研发方向并将概念转化成新品样品，初步审核试制品，制定改进计划。

2.根据新品概念，确定合适的原材料，并联系原材料供应商获得原材料，核算原材料配方成本，在不影响产品品质前提下，综合评估成本、工艺等产品信息；

3.根据部门工作规范，编写技术资料，阐述新品原材料配比、工艺路线及质量要求等，为后续工业化研发提供参考依据；

4.在主餐/非主餐/配方研发部门进行新品工业化研发过程中，提供新品相关的技术培训，并提供日常的技术指导工作；

5.对新产品上市全过程及上市后呈现的品质进行监控，如需要技术方面的改动，提供建议，并确认终产品品质达成效果；

6.在市场需求变化及成本控制的指导下，根据集团需求对现有产品进行升级改造，确保产品的持续竞争力。

任职要求：

1.专科及以上学历，食品类、厨师等相关专业；

2.3年以上应用菜品研发经验;

3.勇于承担责任，能够承担较大工作压力，敬业，良好的职业操守，以结果为导向； 

4.有调味品企业或食材供应企业的技术应用厨师背景优先； 

5.能熟练使用办公室工作软件（office/OA）等

企业简介：
  功夫集团，前身为中式快餐连锁知名企业——真功夫餐饮管理有限公司，1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办。公司不断顺应发展趋势，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，现已实现由个体企业向现代化企业集团的飞跃，裂变成一个具有互联网特性的产业平台。
  功夫集团以弘扬中华健康饮食文化为使命，致力于成为全球中式餐饮***产业平台，打造民族品牌。目前旗下分设真功夫连锁、O2O电商平台、供应链平台、连锁服务配套平台、投创平台五个子专业公司，形成行业领先的 5 1 集团生态化发展模式。快餐不再是功夫集团***供应的产品，而是包括了食品、半成品、原材料等实物产品，和生产配送、培训咨询服务等虚拟产品，在产业大平台的基础上，为顾客提供持续稳定的高品质产品和美好的服务体验，成为该集团核心经营理念。
  其中，作为一个家喻户晓的以全新模式运行的中式快餐连锁企业，功夫集团旗下真功夫连锁坚持 营养还是蒸的好 的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐，其全国直营店数及规模领衔中式快餐连锁企业，现已遍布全国57个城市，拥有超过600家直营店，逾22000名员工，每年上缴国家税收超2亿元，每年向数千万顾客提供高品质产品与服务。
  未来，功夫集团将沿着横向多品牌及纵向产业链的方向持续裂变，完成平台化战略，打造一个全产业链的餐饮超级平台！

企业文化：
企业使命——弘扬中华健康饮食文化
企业愿景——成为全球中式餐饮***产业平台
核心价值观——一切为了顾客
核心经营理念——为顾客提供持续稳定的高品质产品和美好的服务体验
企业责任——打造民族品牌，构建幸福企业

福利待遇：
周末双休，五险一金，10天带薪年假，年底双薪，免费班车，旅游等。


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