广州招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行门店长下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上四川火锅厨师长工作经验优先；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的打锅、烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

       广州市锦禾餐饮管理有限公司成立于2018年，旗下经营两大著名餐饮品牌：1、佛山市大龙燚火锅；2、佛山市集渔泰式海鲜火锅。
      未来着力于打造专业的餐饮运营服务全产业链，从项目开发、品牌包装、营销策划、店铺直营、运营指导直至终端成功的全产业链完整服务体系，锦禾人将以“务实、创新、开拓、共赢”为宗旨，着力挖掘餐饮产业被低估的价值，助推外包产业正能量发展，搭载更多梦想创业者走向成功。
       第一大品牌佛山市大龙燚火锅：大龙燚火锅成立于2013年，总部位于成都，经营四川地道老火锅的大型全国性餐饮企业成都最多明星光顾的餐饮企业，目前大龙燚火锅全球已开业超180家门店，并在积极开拓海外市场，以中国第一家川味火锅品牌的姿态霸屏美国纽约时代广场，大龙燚火锅新西兰奥克兰门店也于2017年11月正式开业，四川本土火锅首次冲出国门，时至今日，大龙燚在成都依旧是“最难排队的火锅”之一，也是明星到成都首选火锅，周星驰、郭富城、黄晓明、范冰冰、韩红、孙俪、权志龙、李宇春、张靓颖、林俊杰、刘慈欣、易建联等数百位明星先后尝过大龙燚的味道
我们的企业使命：打造大众化火锅领域的领导品牌。

饮食理念：特色来于民间，经典源于大众。
企业口号：让世界爱上成都味！

奖牌拿到手软的明星商家
中国正宗川味火锅领军品牌
中国十佳麻辣火锅
中国火锅品牌50强企业
川菜特色名店
外籍人士最爱的成都美食
四川省首届火锅文化节成都火锅十强
四川餐饮金牌门店
2015成都火锅文化节总决赛最具人气奖
川渝好火锅成都火锅十强等等

佛山大龙燚各大分店
大龙燚中海环宇城店
地址：佛山市桂澜中路18号中海环宇城商城5楼
大龙燚铂顿城店
地址：佛山市建新路111号铂顿城二楼
大龙燚永旺店
地址：佛山大沥永旺梦乐城负一层
大龙燚三水店
地址：佛山市三水广场3楼
大龙燚凯德店
地址：佛山市大沥黄歧凯德广场筹备中－－－－
大龙燚天虹店筹备中－－－－
地址：佛山市禅城区天虹购物中心6层

第二大品牌集渔泰式海鲜火锅：正宗的泰式风味火锅，传承了泰式菜肴的清淡口味，凸显了集渔泰式海鲜火锅的原本味道，将新鲜滋养的海鲜等美味在专门的海鲜店下，绽现的淋漓尽致！

集渔泰式海鲜火锅环宇城店
地址：佛山市中海环宇商城3楼