广州招聘

千谷厨艺餐饮管理有限公司是一家专门给工厂-企业-写字楼等食堂承包的一家企业。公司拥有500平方的厨房，辐射周边15公里的中小企业以及各种个人需求。目前公司已经和多家企业合作，每天配送2000餐。每月还在不断的增加餐数。公司有经验丰富的管理团队和营销团队，现在为了加强后厨能力，招聘有能力和意愿的厨师。现在公司总共有3个烹煮师傅，现在为了能满足更多客户的口味，增加1位善于炒湘菜，川菜为主的师傅。特别是一定要有炒湘菜的经验

岗位职责

1.每月和厨师长，管理人员一起为了企业包餐用户设计每月的菜谱。

2.指导并提高配厨-阿姨等后厨工作人员的基础能力。

3.负责大锅（员工餐）小锅菜炒（经理餐）烹饪，如果人手不足时协助配菜、及卫生等工作。

4.负责计划用料，研究改善伙食的措施。

5.根据菜式定制一定程度的标准化流程（克数表，配方比例等）。

要求资格

1，有企业食堂或团膳经验者优先。持有厨师资格证书者优先。一定要会炒湘菜。

2，年龄28岁以上，具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练

3，具备8年以上的中餐的经验（本公司的菜系不是完全固定的，面对客户的需求不断的完善）。

4，熟悉餐饮行业的各个流程和出品管理。

5，能有效控制出品成本、减少损耗，把好质量关。

6，大锅小锅都可以熟练的使用。

7，具备检查厨房设备、厨具、用具正常运作的能力。

8，能定期根据市场需求制定迎合市场需要的新菜式，并可以定制一定程度的标准化流程。

9，能服从公司的发展方向，以及协助管理人员的日常管理。

具体工作时间和待遇

1.每天基础工作时间是8；00-18；00（中间休息2个小时，实际工作时间每天8个小时）

2.每月平均休息5天左右，每月平均工作25天*8=200个小时为基础。 超过时间有加班费

3.过年休息5天-10天的假期

4.包吃不包住（但家不在近处者，可以给50%的补贴在公司近处准备宿舍）

5.综合保底月薪工资在4500元（含全勤奖，交通补助，住宿补助）

6.根据绩效考核和公司的发展情况有提成500-2500元不同。基础综合工资5000元-7000元

7.绩效考核主要内容含（A出品消费者评估-B营业额-利益等指标 具体面谈）

8.工作满半年之后，可以参加公司合伙人年底分红制度。

千谷厨艺餐饮管理有限公司是一家专门给工厂-企业-写字楼等食堂承包的一家企业。公司拥有600平方的中央厨房，辐射周边15公里的中小企业以及各种个人需求。目前公司已经和多家企业合作，每天配送3000餐以上。每月还在不断的增加餐数。公司为了不断的发展，现在切望能有更多的人才加入我们的团队