广州招聘

1.服从上级部门的管理、检查及督导，按质、按量、按时完成刺身产品的加工、切配工作, 满足出品及营业需要，努力提高出品质量；

2.熟悉刺身产品的工艺要求，认真学习刺身的精细刀工、造型、搭配等技术，不断提高切配及出品质量、工艺及效率；

3.执行《食品卫生法》及酒楼相关卫生标准，随时做好刺身岗及负责范围周边的卫生工作，把好食品卫生关, 保证切配间的环境整洁, 食品加工、制作、储藏、用具、盛器及员工个人卫生符合要求；

4.跟据楼面的出品单据，核单切配出品，防止错误，加强出品准确率；

5.抓好成本核算, 掌握加工的食品原料折损率, 严格按照工作规程和质量, 做好切配选料准备、用料合理、加工精细、综合利用、准确配份领料发料手续完备；

6.加强安全意识，注意做好安全防事故工作；

7.完成上级交代的其他工作任务。

广东金成投资集团有限公司始创于１９９０年，历经20多年努力奋斗，走过了企业创业期和生存期阶段，完成了经验和资本的原始积累，开始进入成长期，步入发展的快车道。
公司现发展到有五家连锁店，即：客村总店、黄埔大道分店、新滘分店、番禺迎宾分店和东晓南大明档店，是广州市大型餐饮企业之一。
金成潮州酒楼在企业管理上，坚持“以质量取信誉，以质量求效益”的经营方针，在确保服务质量上，公司率先将高科技引入经营管理，无线移动智能化掌上电脑点菜系统与餐饮管理的有机结合，是全国餐饮行业的先行者。2012年被广州市评为市劳动关系和谐AAA级企业
目前，企业正以良好的发展态势，以“发扬潮菜优良传统，弘扬中华饮食文化”为企业使命，致力潮州菜的推广与发展，树立“潮菜品牌”，实现社会、顾客和员工共赢的愿望，继续沿着品牌经营、连锁经营与规范化管理发展的道路稳步前进。
联系人：潘小姐
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