广州招聘

工作职责

1、 熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定标准化操作流程。

2、 熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本，提高产品质量，降低运营成本。

3、 能够收集研究有关新产品的信息，参与各项市场调研和产品推广活动，保证产品符合市场需要。

4、 熟悉卤味的烹调方法，制作卤味口感独特，种类丰富，能够管控卤菜出品质量。

5、全面负责研发监管-卤味产品的研发、生产、工艺制程等相关工作。

6、 负责研发和试制新菜品，保证菜品质量和口味，同时通过器皿配备和造型搭配，提高顾客对菜品的认可度。

7、 负责新菜品开发的计划排期，根据公司规划，定期组织菜品研究与开发，并负责完成各个时期菜品研发责任指标及菜品研发工作总结、汇报。

8、负责本部门运营管理工作，进行员工团队建设。

岗位要求：

1、中专或以上学历，食材、营养、食品科学与工程或相关业。

2、具有三年以上产品开发经验，5年左右中餐厨师工作经验，能独立组织新产品开发项目。

3、熟悉掌握烧腊粤菜卤味烹调方面的技术，有市场意识与成本控制意识，具有一定的协调、沟通与分析能力，

4、爱岗敬业，执行能力，熟练使用办公软件，绘制表格。

     广州市一日三餐食品有限公司成立于2002年12月，是广州市金粤丰食品贸易发展有限公司的全资子公司。公司秉承“传承中华饮食文化，为全中国人的一日三餐服务”的远景目标，致力于为广大消费者提供独具风味、营养可口、便捷卫生的快餐服务。经过十多年的发展，公司已具有日产5万份快餐的生产能力，并形成品牌连锁、代理销售网点和团体配餐三条营销渠道。
    2010年1月26日，公司正式成为第16届亚运会（含亚残运会）餐饮服务商，这为公司的发展和“一日三餐”品牌的快速成长创造了难得的机遇。本公司长年为7—11、交易会等企业提供供餐服务。现因业务扩大，诚聘有志之士共同发展。
    地址：
    公司总部：广州市白云石潭西路七号
    广州办事处：广州市越秀区东兴南路67号
    深圳办事处：深圳市南山区中山园路同乐工业区