广州招聘

1 、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配，能够独立研发新产品或对现有产品进行优化并确定配方和工艺；

2、根据公司需求，对牛肉品类菜式负责研发和试制新菜式，保证菜品质量和口味，提高顾客对菜品的认可度；

3、负责检查，控制，并保证出品的食品质量能够达到既定标准。亲自示范、讲解烹制新菜肴。

4、培训并帮助后厨部门能够按照工作标准完成工作；

任职要求：

1、年龄35岁以下，在星级酒店工作经验三年以上；

2、热爱餐饮行业，有良好的市场敏锐度，精通厨房运营、菜品开发、成本控制、健康安全和相关的卫生标准；

3、具有菜品研发、试菜定型管理经验，有专业培训机构的学习经验优先。

广州海记潮汕牛肉火锅创始于1999年，是一家专注于餐饮连锁、餐饮文化研究、民族食品生产、牛肉养殖加工、特许经营于一体的多元化、现代化民营企业。
    公司总部广州海记餐饮企业管理有限公司设立于广州天河区珠黄埔大道西100号富力盈泰广场。下设总经办、财务部、人力资源中心三大控制与服务部门，招商加盟部、市场拓展部、信息工程部、物流部、采购部、营运部、中央厨房、企划部八大支持保障部门。
    公司成立至今，坚持走“诚信创牌、学习创新、奉献创业、竞合创效”的发展之路，秉承“诚信、规范、专业、创新”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神；致使勤劳、朴实、真诚的海记人将一家家直营店开遍了广州各大区域。
    如今，广州海记餐饮管理有限公司一如即往地遵循“诚信、规范、专业、创新”的经营理念与“诚信与客户价值至上”的核心价值观，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，以餐饮业为龙头，食品研究、生产加工、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连琐经营为模式。正逐步深化品牌资本运作，结合国际化连锁经营战略，快速发展、发扬传统美食。同时更致力于为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围。创造独具潮汕风味特色的餐饮美食。