广州招聘

1、男女不限，要求有两年以上西餐厅主管工作经验。

2、主要负责楼面服务接待工作，做好每日交接班工作，参加每周部门工作会议，及时下达每周工作要求及任务

3、做好西餐经理的助手，对上级分配的任务要按质、按量、按时完成。

4、能发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范、操作规程。保质、保量地完成各项服务工作。

5、认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应品种，了解当日客人的接待情况。

6、抓好员工纪律、服务态度，了解员工思想情绪、操作技术和思想作风。

7、召开班前班后会议，检查人员仪容仪表，落实每天工作计划，保持好餐厅整洁。

8、开餐前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况。

9、检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况，做好安全和节电工作。

10、负责楼面餐具、酱料、用品的保管、领用、管理，每天收集反馈各种出品质量信息。负责每月的部门食品物品的盘点。

LE FOURNIL DE PIERRE—皮尔先生法餐。创建于1980年，是法国大名鼎鼎的Le Duff集团旗下的高端连锁烘焙和休闲餐饮品牌。我们的产品都是由法国***面包师和米其林3星级名厨设计。Le Duff集团为全球知名的法国餐饮巨头，拥有超过1310家餐厅。