广州招聘

职位描述：
岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格1、身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作地址：广东潮州
面试地址：广州市番禺区南村镇兴业大道三号之二星河创意园6楼。

关于公司
香港亿豪（国际）集团-广州大掌柜餐饮管理有限公司创建于2011年，大陆地区总部位于广州市番禺区星河创意园，毗邻长隆欢乐世界。是一家专注餐饮项目产品的研发、技术培训、品牌策划、加盟推广、经营指导等综合于一体的集团化企业。目前公司运营的有港式茶餐厅、湘菜、快餐、五谷鱼粉、皇茶、小吃等多个品牌项目。
公司自成立以来，采用多元化的服务形式，先进的经营理念，结合了多年餐饮管理的精髓，形成独特的、具有可复制性的餐饮成功运营模式，以广州为中心面向全国辐射，以客户满意为最高宗旨，有效解决了创业者一系列的经营难题，帮助餐饮创业者走上创业成功之路。
公司在经营发展的过程中，始终注重企业团队建设和企业文化建设，不断加强人才培养，实施人才战略。大掌柜将继续凭借其多年的行业经验及职业操守，坚持并深化其基于企业文化的管理理念、学习理念、人才战略等，持续提高团队专业化，最终形成一支高效、团结、共进的管理团队，充分利用系统标准化的管理模式和赢利模式及经营优势，通过连锁经营战略，进一步强化形成全行业最完善的典范式加盟连锁体系。
公司本着“产品创新、专业、诚信经营、全心服务”的经营理念，不断推出新颖、质量上乘的新品，完善的销售网络和售后服务，为全国的合作伙伴们提供快捷、优质的服务。

企业文化
·企业定位：中国最专业的餐饮连锁运营服务商
·企业使命：帮助餐饮创业者走上创业致富之路
·企业精神：拼搏进取 超越自我
·企业愿景：推动中国餐饮站在世界最时尚前沿
·企业目标：打造中国餐饮成功运营领导品牌
·企业口号：坚定信念 创造无限

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