广州招聘

职位描述：
1、负责处理刺身专柜厨房的运作及菜单设计，人员培训等；
2、熟悉加工制作各类海鲜食材刺身、寿司制作
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量、订货，盘点和食品成本承担重要的责任；


任职要求：
1、二年以上刺身厨师工作经验；
2、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法；
3、具有厨房设备维修保养一般知识和能力；
4、熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识，熟悉食品卫生法，了解食品营养知识；
5、有成本观念，懂得成本控制专业知识等有关财务制度。

广州市三渔饮食有限公司 是一家集餐饮管理、经销批发、进出口水产食品加工、冷冻冷藏为一体的综合性企业。我公司为多家知名酒楼及酒店，大型连锁超市提供优质远洋捕捞海洋产品，亦为多家五钻级餐饮企业如等提供全套项目运营方案。 在华南区市场经营品牌“大洋”获得了良好的口碑，树立起一定的品牌忠诚度。我们的远洋捕捞海洋产品产品在华南区市场获得了良好的口碑，树立起一定的品牌忠诚度。立足公司的长远发展，我们将不懈努力,为满足市场的不同需求，不断研制、开发、生产优质产品,追求更高的目标。公司马上启动鲑鱼鲜生KA渠道专柜，公司业务不断发展。