广州招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责厨房管理及制定各种工作计划；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、负责与采购对接；
5、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
任职资格：
1、熟悉卤水，3-5年卤水经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、了解和熟悉食品材料，能开发新产品。
4、厨房的设备知识拥有相当的基础。

广州鹅家班餐饮管理有限公司起源于潮汕卤鹅世家，是一家专注于卤鹅制作的连锁餐饮企业。我们倡导健康饮食文化，秉承着让食物回归安全、健康理念，创建一个互利、共赢的餐饮平台，让更多有志之士一起参与其中，同心同德、共享成果！打造一个潮汕卤鹅标杆品牌！