广州招聘

职位描述：

工作职责：

1、严格执行国家及酒店制定的食品卫生标准，全面负责员工餐厅的厨房及楼面管理工作。

2、根据酒店及部门要求，监督及控制部门的成本和费用；做好员工餐厅的成本费用统计工作，掌握原料日耗情况，制定每日申购计划。

3、了解市场行情，检查食材原料质量、把好进货验货关。

4、做好能源控制，杜绝浪费现象。

5、注意菜式品种的调换，设计每周的菜牌，在有限的资金内设法提高食品的质量。

6、负责员工餐厅人员的工作安排、考核和培训。

任职要求：

1. 三年以上同等岗位工作经验；

2. 具有酒店管理知识、餐厅厨房楼面的管理专业知识及一般的成本知识；

3. 具备良好的领导能力、沟通和协调能力，能够带领团队完成预定目标

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    祈福酒店有限公司是祈福集团的成员。祈福集团在酒店、餐饮、旅游娱乐方面拥有亚洲最大的祈福度假俱乐部、番禺祈福酒店、南海（仙湖）酒店、祈福南沙酒店和花都福怡酒店。此外还有五星级的外商服务式公寓广州祈福华厦、番禺祈福新邨内的倚湖名居、活力公寓、祈福华庭、祈福农庄和祈福食街等。
    祈福集团是一家以房地产综合开发为主导产业，集教育、医疗、酒店、旅游及餐饮服务于一体的多元化企业集团。祈福集团十多年来以超前、人性化、国际化、可持续发展为核心理念，发展成为一间实力雄厚、建基中国、立足国际的跨国企业，同时以超卓的业绩奠定了在房地产界的领导地位。祈福集团拥有丰富的房地产发展经验，曾在中国台湾、加拿大、中国香港等地发展大型房地产项目。