广州招聘

职位描述：
1、负责主持厨房的日常事务工作，加强岗位管理，合理调配下属工作，提高厨房工作效率。
　2、认真执行操作规程，规范作业，避免发生人身伤害和设备事故。
　　3、摸索伙食规律，掌握市场行情信息加强核算，帮助食堂经理做好成本分析。认真督促检查领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
　　4、认真制定原料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要。
　　5、厨师长要坚持每日召开厨房员工班前列会。对厨房昨日收市状况、各岗进行检查，检查物品、水、电、气、垃圾桶与员工考勤及上岗时的精神状况、仪容仪表，抽查原材料验收情况。 对各岗位存在的问题，备和原料加工储备的情况做到心中有数，并及时处理检查中发现的问题，并指导改进。同时对客人反馈意见要做一个详细的总结，并对当日的工作做布置和安排。
　　6、厨师长每天都要坚持安全制度的检查和督促，下班前对煤气\液化气的开关、用电、用水，以及门窗都要认真进行查看，不能有丝毫马虎，并定期、定时对在岗员工进行安全知识，安全防范等教育。
7、厨师长应在顾客就餐前应检查档口备餐情况,了解前台预定情况，检查预定菜单是否科学，（营养、颜色搭配、利率控制）；开餐时了解前台客人定单与进餐情况，现场收集顾客意见，观察前台收台情况（菜肴剩余情况、器皿回收操作情况并做详细记录；收市后检查厨房、大厅、设备情况，排除设施安全隐患。
任职要求
1、 超前的市场洞察能力和产品创新能力，用心，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，满足消费者需要；
2、 有素食后厨管理经验2年以上，高中以上文化，年龄40岁以下；
3、吃素，对素食的现状和未来的发展有清晰的了解和瞻仰性； 举报 分享

喜乐地餐饮管理有限公司主营业务为高能量养生素食，配合以茶道、禅服、素友姻缘联谊、素食培训、素食养生等，企在为素友打造一种素生活方式和交流平台。
公司目前在番禺中华美食城，有一家1200平米二层的点餐式素食餐厅，人均消费65元左右，祈福新店正在筹备中。
喜乐地是一个非常看重员工内在德行修养的地方，因为我们深深懂得，一个没有德行的人，真正意义上是干不了什么事情的，所以来喜乐地，不仅仅是在工作，更是在提升自我的内在修养，因为，我们为每个人提供了这样的坏境和营造了这样的氛围，在这里，我们讲爱，在餐厅二楼的宴会厅，你会看到一个10米长 2.5米高的文化墙，这是喜乐地创始人的理念，是喜乐地素食的核心文化。
在这里工作、生活的家人们每天都能吃到高能量，多样化的养生素食，收获到了素的弱碱性的健康的身体；未来是一个灵性时代，家人们在这样的一个讲爱，注重内在成长的高能量的环境中，内心变得越来越清净，灵性越来越高，收获到了自在快活。
在这里，只要你是一个愿意改变，有上进心的人，即使是块冰，也将得以融化，升华。