广州招聘

岗位职责

1. 负责店铺员工的考勤、考绩工作，合理安排班次

2. 贯彻执行营运总经理下达的各项工作任务和工作指示，全权处理店铺的日常业务工作

3. 拟定餐厅每月的预算方案和营业指标，审阅餐厅每天的营业报表，进行营业分析，作出经营决策

4. 控制餐厅出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算，降低费用、增加盈利；

5. 抓好设备、设施的维修保养， 抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐厅卫生制度；

6. 审查每天的财务报表，和每月的财务报告，检查营业额是否按计划完成，要不断进行营业分析，找出经营的薄弱环节，进行改进，使营业额保持完成计划的良好状态；

7. 注意现场管理，经常性地对零售区、餐厅、厨房巡视监督，保证各项运作正常，定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况；

8. 监督月末的盘点工作，确保销售数据准确真实以便精确核算毛利。协助会计完成盘点和毛利核算，积极召开员工大会，做好月工作计划。每月进行两次市场巡价，了解市场原材料行情，并及时反馈。（合格率100%）；

9. 上级临时交办的其它任务；

10. 沟通能力强，亲和力强，责任心强，有良好的管理经验技巧，有团队敬业精神

任职资格

1、年龄25-40岁左右，身体健康无不良嗜好,担任过牛肉火锅店店长优先。

2、三年以上相关工作经验。

3、有良好的团队协作和个人专业管理营运能力。

为餐饮企业提供管理服务。（企业经营涉及前置性行政许可的，须取得前置性行政许可文件后方可经营）中餐制售。公司2010年成立，是一家成熟的股份制公司。目前在广州，珠海，深圳等多个城市开展几十个连锁品牌门店运营，“佳泰连锁牛肉火锅”项目在各大城市拓展更多门店，急缺店总管理人员，以及服务岗位等。