广州招聘

职位描述：
1．搞好食堂日常管理工作，确保供餐有序进行。
2．根据厨务，合理安排炒锅、砧板、蒸锅等岗位工作，并进行详细分工。
3．带领厨师按食谱、菜单烹调，保证生产有序，出品优质及时，并负责检查菜肴烹制出品的质量，检查卫生，妥善处理出品质量方面的问题。
4．．负责厨师烹制技术的培训与指导，并能督导下属按规程操作生产，确保生产安全。
5．熟悉和掌握原料的供应情况与市场的变化，控制厨房的原料成本，合理使用原料；做好厨房原料的审购计划。
6．负责组织本厨房的技术人员对菜肴进行不断的创新、更换、调整，创造有特色的菜肴品种。
7．做好班后检查督导作，督促员工做好收尾工作等
任职要求：
1、5年以上团餐、酒楼、美食广场、星级酒店厨师长/厨师的任职经验，有自己的拿手好菜，懂得大小锅，懂得成本控制以及成本核算、做过美食广场等。
2、粤菜主厨、客家菜、潮州菜师傅以及各菜式不限。
 待遇： 工资8000-10000（包吃住），购买国家规定的社保，月休6-8天，国家规定5-7天带薪休假，年终根据公司效益给员工发放年终奖金。员工入职公司后有系统全面的培训和良好的晋升机会。
本岗位急招！！！
招聘负责人：杨经理13726866268
上班地址：西安交大附中航天城学校
试菜地点：广州市海珠区沥滘振兴大街18号广州之窗总部员工餐厅 举报 分享

广东新又好企业管理服务有限公司是中国***的团体膳食服务供应商，创立于2003年，注册资本10000万，现有职员6000余人。公司专注于为各机关团体、企事业单位提供专业的后勤管理服务。服务内容包括:员工餐厅经营管理、生态农场自营及健康食材加工配送、营养餐供餐服务等。
 
公司坚持“健康生活”的经营理念，致力于为客户提供安全卫生、营养美味、绿色健康的膳食服务，服务各领域客户如政府机关、部队、媒体、通信、金融、医疗、教育、物流等各系统单位。合作客户已达200余家，日就餐人数达20多万，尊贵客户有全国人大（顺喜山庄）、广东省人大常委会、特战旅、中国移动、南方电网总部、京东总部、网易、视源股份、南方传媒、深圳机场、白云机场、广发银行、广轻职校等知名企事业机关单位及互联网企业，并为广州亚运会、广州交易会、广州国际龙舟赛等大型活动提供团膳供应服务。
 
公司现已在北京、广州、深圳、苏州、西安、昆明、重庆、湖南、贵州等地成立分公司或分支机构，在广东云浮拥有自营大型农业种植基地，在广州拥有专业的食材加工配送中心及物流车队、大型中央厨房、信息网络管理中心，构建起一个完善的集产品研发、技术培训、食材加工配送、食品生产销售于一身的一体化管理服务体系，并在行业内率先通过并严格执行ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、OHSA18001职业健康安全管理体系，领先引用ERP计算机全流程无缝化管理模式，推行CRM客户关系管理系统，令公司的运营管理实现标准化、模式化、流程化、信息化！

公司自成立以来就树立“成为全球膳食行业领导者”的远大目标，致力于打造全球一流的餐饮管理品牌。专注团膳十余年，新又好始终以精益求精的工匠精神、务实创新的经营理念、科学严谨的管理方法、安全***的生产要求、品质至上的服务理念，树立起优秀的品牌形象，获得客户的一致赞扬，为团膳行业规范发展作出重要贡献，并获得中国餐饮百强企业、中国团餐十大领军企业、广东餐饮二十强等多项殊荣。

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