广州招聘

职位描述：
1.组织和指挥厨房工作，监督食品制作，控制成本生产优质产品。
2.负责粤菜菜单的筹划和更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
3.协调厨房工作以及与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位人员安排和工作调动。
4.根据各岗位特点和餐厅营业情况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作。
5.督导各厨房管理人员对设备，用具进行科学管理，审定厨房设备，用具更换添置计划。
6.定期听取厨房的工作汇报，及时处理运行工作出现的问题。
7.审定各厨房工作计划，培训计划，规则制度，岗位工作程序及标准。
8.负责粤菜出品质量的检查，控制工作，亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴。
9.定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，不断提高厨房生产质量和经济效益。
10.负责对餐厅贵重食品原料申购，验收，领料，使用等方面检查控制的工作。
11.主动争取客人对产品质量和生产使用方面的意见，有效改进，负责处理客人对菜点质量方面的投诉。
任职资格
1、大型厨房（酒店、酒楼、食堂5000平方米以上）5年以上工作经验，30岁以上；
2、厨政管理，厨房卫生食品安全管理经验丰富；
3、对粤菜、菜品营养与口味有深入研究，善于推陈出新，沟通表达能力强；
4、持有厨师证。 举报 分享

 集团简介：
                                和兴隆食品科技股份有限公司
    和兴隆食品科技集团，专业为机构团体和白领家庭提供健康餐饮服务、产品、以及整合解决后勤综合服务。
集团整合绿色生产基地、自建低碳中央大厨房、加工配送中心，利用团体单位餐厅、网络等渠道为白领及家庭提供高品质服务及产品。

    和兴隆总部位于广州，分别在上海、深圳、福建、湖南、湖北、山西、贵州等区域设有分支机构，汇集了一批来自知名餐饮企业及食品行业多年管理经验的专业人才。集团现有员工3000多人，业务覆盖14个省份30多个城市。

    经过十多年发展，集团已成为集团餐服务、产业链供应、后勤综合服务、生鲜O2O等多业态、多领域的大型服务商。作为中国团餐20强企业，中国团餐十大品牌，和兴隆正引导着行业从传统到现代的跨越，成为行业的创新者、改革者和实践者！


集团荣誉：

 2014年度中国餐饮业百强

 2014年度中国团餐十大品牌

 2013年广东团餐配送十强

 2013年度广东省服务业百强企业

 2013年获得广州市著名商标

 2013年广州市农业龙头企业

 2012年中餐科技进步奖一等奖

 2012年广东省重合同守信用企业

 2012年专注于校园后勤餐饮服务的和兴隆校园后勤服务有限公司成立

 2012年和广州市教育局共建的校园大鹏种植基地建成投产

 2011年度中国团餐行业唯一AAA级信用企业 ；

 《2011年广东省优秀信用企业》及《广东省信用标杆企业》；

 中国团餐领军品牌：喜获中国餐饮业品牌供应商金钻奖；

 广州市政府网站报道和兴隆荣获 “中国首届农业科技创新创业大赛”总决赛 二等奖；

 2011年广东省高新技术企业；

 2010年广州亚运会食品定点供应商和餐饮服务供应商，并荣获《亚运食品安全突出贡献》奖；

 2010年入选科技部“十二.五”农村科技项目库；

 2010年度全国社会团餐十六强；

 2010年和兴隆被“中国饭店协会”评选为“中国粤菜”杰出供应商；

 2010年“全国少年儿童食品安全宣教基地”

 通过ISO9001、ISO22000国际质量体系认证、HACCP国际食品安全体系认证；

 和兴隆行业地位

 荣任“广东省团餐配送行业协会” 会长单位；

 荣任“广东省食品学会团餐专业委员会” 会长单位；

 荣任“广州市团餐配送行业协会” 会长单位；

 荣任“广东省蔬菜产业协会” 副会长单位；

 荣任“广东餐饮行业协会” 副会长单位；


公司福利：
         员工保险： 享受国家社会保险（养老、失业、工伤、医疗、生育）及住房公积金；
         公司奖励： 公司设立了公司的项目奖、工龄奖、年终奖等多种奖励制度；
         带薪假期： 按国家规定享受带薪年休假及其它各种有薪假期；
         节假福利： 节假日期间公司发放相关节日慰问礼品或提前下班等福利；
         培训发展： 注重员工综合素质的提升，公司不定期组织各种培训或拓展活动等。