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出品研发顾问

广州市赛牛餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2017-02-12
  • 工作地点:广州-天河区
  • 招聘人数:1人
  • 职位月薪:0.5-1万/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

职位描述:
一、招聘要求:
1、有从事过大型中式餐饮连锁品牌产品研发、出品经验者优先
2、有同等岗位5年以上工作经验;
3、熟悉中式餐牌烹调等产品相关知识,并具有研发创新产品的能力;
4、熟悉食品科学和食品安全知识,了解最新的食品法律法规;
5、熟悉各项厨房设备的操作规程和功能特点。

二、岗位职责:
1、开展公司关于产品的研发工作,熟悉掌握中式餐饮烹饪的技能技术,并运用于新产品的研发工作中;
2、根据产品及服务的要求,制定相应的技术标准、操作规范和卫生标准,并能有效的落实到门店的操作;
3、根据公司产品更新及品牌延伸的规划,能做好产品研发的计划,按照季度、月度设定研发计划,并按照既定的时间推出新品;
4、针对公司产品的要求,能主动开展市场调研,组织和策划餐牌的设定和更新
5、针对产品的推出情况,对内厨人员进行技术层面的培训和考核,确保出品工作的开展;
6、做好出品的控制和产品质量的把关,确保餐厅出品的稳定;
7、参与公司新品牌产品的规划,及新门店的厨房规划,确保新门店的顺利开业;
8、督导各厨房管理人员对设备,用具进行合理化管理,根据厨房生产的需要对厨房设备用具进行调整和更新;
9、开展菜点出品质量的检查,根据不同季节和重大节日,组织特色食品,推出时令菜式,增加花式品种,以促进销售
10、定期总结分析生产经营情況,改进生产工艺,准确控制成本,不断提高厨房的生产质量和经济效益
11、完成上级布署的有关工作,并拟写有关工作方面的各类报告

三、薪资福利
1、只有有能力公司提供具有同行竞争力的薪资;
2、在这里,您可以享受年假、婚假、产假、带薪病假、丧假、工伤假等;
3、公司提供可口的工作餐;
4、公司为您购买团体意外险,为您解决工作后顾之忧;
5、享受节日福利,当您生日的时候,公司为你准备了一份美味的生日扒餐;
6、公司将会不定期组织员工旅游;

职能类别: 行政主厨/厨师长

关键字: 出品研发顾问

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公司介绍

About赛牛品牌
2008年,赛牛品牌元老级店成立
2014年,考察澳洲Liveringa Station Kimberly牧场,进口澳洲牛肉
同年,创立自己的中央工厂
2016年,加拿大市场开放,引进加拿大牛肉
2017年,美国市场开放,引进美国牛肉
从行业小白到行业专家,我们坚定不移,以顾客为中心。弘扬使命让国民了解牛排、知道怎么享受牛排,懂得怎么烹饪牛排,在牛排中享受生活。
在广州,霸气元老级的正佳店,它见证了许许多多年轻人从大学走向社会携家带口还来到我们店感受赛牛,让我们倍感珍惜;
在广州,麻雀虽小五脏俱全的江南西店(300平方),它承载了许许多多小市民带着亲朋好友觅食都选择品尝赛牛,让我们倍感荣幸;
在湛江,雅致稳定的湛江店,它看到了许许多多旅行人对美食挑剔而慎重选择来试吃赛牛,让我们倍感欣喜。
一直以来顾客对我们的认可,是我们不断前进的动力。我们在不断进口新设备,引进新管理,招聘人才,马上我们亦迎来赛牛品牌的10周年店庆,我们来到转折的路口,不管您在哪里,看到我们,了解一下,希望您是我们的新开始!
About 我们
我们的理想是以产品为核心,不断更新新餐饮模式,形成自身系统,复制系统,扩张业务,多元品牌走向,升级餐饮行业顾问。
过去,我们扎根赛牛品牌,研发产品,稳步发展,形成了自身产品供应链,从国外进口牛排到中央厨房到门店,配送高效、质量杠杠的;
现在,我们致力打造our文化的团队,目人员架构是这样的:膀大腰圆研发组,中年油腻管理组,脱衣有肉后厨团队,略显寒掺服务组,智商略高管理公司成员。团队是有点奇怪,只有“牛”人,才敢来。
未来,我们规划许多,过去的蓄势待发,现在的精心准备,赛牛品牌的门店不断扩张新品牌的启动,不断挑战自身;
About 您
希望您是小鲜肉、小腊肉、老鲜肉、老腊肉、小仙女、大仙女、小***、大***、经病、,如果以上都不属于。没关系,只要您对生活积极向上、努力上进、对工作负责,请投递简历。如果您具有一流销售口才、敏锐数据分析、科学的管理思维、脑洞大开、风一样的行动力。请马上投递简历(不要犹豫);
我们什么都不缺,就缺,你。
About 福利
1)多方面培训晋升考核,你的未来不是梦
2)生日会、团队活动、节假日福利,你的工作不在单调
3)生活全面保障,包吃包住,步行即可到达宿舍
4)月休4天,带薪年假,让你有家可回(重点是带薪!!)
5)现在仙女般的后勤组正较劲脑子的开发各种新福利,请期待!!
广州市正佳店地址:广州市天河区天河路228号正佳广场七楼西北中庭(飞扬影城旁)赛牛炙烧牛排
广州市江南西店地址:广州市海珠区江南大道中154号之五赛牛炙烧牛排(地铁江南西站D出口)
广州市美林店地址:广州天河区黄埔大道东663号美林M.Live天地3楼303铺(地铁5号线三溪站)
广东省湛江店地址:湛江市霞山区人民大道南116号鼎盛广场五楼赛牛

联系方式

  • 公司地址:地址:广州市天河区天河路228号正佳广场七楼西北中庭(飞扬影城旁)赛牛炙烧牛排