中厨行政总厨
广州长隆集团有限公司
- 公司规模：10000人以上
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：酒店/旅游
职位信息
- 发布日期：2012-08-03
- 工作地点：珠海
- 招聘人数：1
- 工作经验：十年以上
- 学历要求：高中
- 语言要求：普通话良好
粤语良好 - 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
职位描述：
1、负责中厨房的日常行政事务工作和各厨房的运作效率、食品供应及出品质量；
2、设计各中餐厅的菜式，定期更新菜单，制定菜单中食品的服务标准；
3、检查、监督、指导中厨房各分部的日常工作；
4、参加餐饮部例会，主持部门例会，传达和贯彻酒店的有关指令和信息；
5、完成餐饮总监交给的其它工作任务。
任职要求：
1、高中以上学历，35-45岁；
2、10年以上星级酒店厨师经验，2年以上五星级酒店行政总厨经验；
3、具备丰富的中餐烹饪理论知识及专业技能，对中厨各部的运作熟练以及操作技能较高；
4、持二级以上厨师资格，受过高级酒店或厨师专业培训。
公司介绍
广州长隆旅游度假区是中国目前拥有主题公园数量极多、种类极丰富的主题景区，拥有包括长隆野生动物世界、长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆国际大马戏、长隆飞鸟乐园和长隆酒店、熊猫酒店等多家主题公园和主题酒店。
联系方式
- Email：jthr@chimelong.com
- 公司地址：地址：span长隆旅游度假区