广州招聘

职位描述：
岗位要求：
1、 男女不限，形象气质佳，26岁以上，西餐厅楼面管理类型岗位3-4年以上工作经验；
2、 熟悉西餐楼面服务、采购、厨房生产、加工、配送操作流程；
3、 精通WORD、EXCEL操作，对信息化管理有较深的认识；
4、 有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力；
5、 熟悉国家有关经济法规及地方相关规定；
岗位职责：
1. 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单。适时拟出美食节建议，制定美食节计划并组织实施。
2. 安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。
3. 熟知食品/酒水知识，能够向宾客提供合理的建议。
4. 处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。
5. 负责参与摆台标准的制定，实施及保持。
6. 检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
7. 保持自身仪容仪表的高标准。
8. 抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。
9. 确保员工的出勤及守时，并按规定着装，给宾客以良好的印象。
10. 保持所有工作区域内的卫生标准。
11. 确保员工每时每刻对宾客提供礼貌及乐于助人的服务。
12. 控制/管理本部门的用品，如瓷器，金银器及玻璃器皿等。
13. 充分了解本部门的预算/预测中的餐饮运营及人工成本等有关内容，并合理的加以控制。
14. 负责餐厅硬件设施的维护和更新。
15. 熟悉应季及市场流行菜式，配合厨师长推出相应菜单。
16. 完成上级特别指派的任务。
岗位待遇：6000-8000元。月休6天，每天工作8小时，国家法定节假日休息。带薪年假，年底年终奖。

工作地点：广州萝岗云埔工业区刘村村委对面视源集团员工内部餐厅 举报 分享

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